今日はちょっと変わったカレーを作ってみました袋ラーメンの麺だけ使っちゃってスープが残ったりなんてこと、ありますよねーこれを利用してカレーを作ってみましたカレールーを使わずにスパイスだけでちゃんしたカレーが出来るんですよーちなみに今回はこんな感じ袋ラーメン

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カレー

今日はちょっと変わったカレーを作ってみました豚肉の塊を使うのですが煮込まずに蒸すという方法ですねじっくりと時間をかけて蒸すことで柔らかく仕上がってとても美味しかったですねしっかりと漬け込んだ豚肉と甘さがじっくり引き出されたタマネギが絶妙な相性でコクが非常

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カレー

豚肉

今日は以前にも作ったことのある鶏ハムですがちょっと漬ける段階で一工夫ですねカレー粉を一緒に入れることでスパイシーな味わいに仕上げてみました優しい味の鶏ハムがにいい感じにパンチが効いて美味しかったですね 【材料】２人分・鶏むね肉　350グラム【調味料】・塩　小

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カレー

鶏ハム

今日は久しぶりに市販のルーを使ったカレーですねといっても焼肉のたれを加えることで味に深みを与えてみましたその辺りが一手間ですねこれなら業〇スーパーとかで売っている1箱100円ぐらいのカレールーでもなかなかいい感じにコクのあるカレーになって美味しいですよー 【

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カレー

焼肉のたれ

昨日はすさまじい風と雨でしたね・・・動けるはずもなく家の中でビクビク過ごしておりました・・・気を取り直して今日はちょっと変わったおにぎりですねカレーをカレー粉から作って、さらにご飯に混ぜ込んで作りますカレーはケチャップをベースにしているので意外と簡単に作

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カレー

おにぎり

今日はかなりこってりとしたキーマカレーを作ってみましたひき肉からも脂が出るのですが、さらに粉チーズ、生クリーム、バターを加えて、これでもかというぐらいのこってり感ですね(笑最近の暑さは異常なのでバテ気味になっている場合はこれぐらい強烈なのを食べてスタミナを

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カレー

バター

今日はシンプルなチキンカレーを作ってみました実はこれ、私の一番の得意料理ですいろいろと組み合わせや作り方を試して失敗を繰り返すこと十数回・・・何とかシンプルながらもしっかりと美味しい作り方を考案することが出来ましたスパイスを調合する時点でお気軽ではないで

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カレー

鶏肉

今日は干しエビをたっぷり使った濃厚なカレーです具にはエビは無いのですが、ベースのカレーからは強烈なエビの味と香りが漂っております一口食べると「エビの味しかしない」と思わせるぐらいの強烈さですねこれが食べ進めるとカレーの風味と相まって絶品のお味になるんです

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カレー

エビ

今日は牛すじ肉を安く買えたのでカレーにしてみましたルーを使わずに材料の出汁と小麦粉でとろみをつける欧風のカレーですね具材や味付けを和風にすることでとても食べやすく美味しくできましたよー 【材料】２人分・牛すじ肉　150グラム・大根　200グラム・ニンジン　50グ

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牛すじ

大根

カレー

今日は鶏手羽元をたくさん買ったのでカレーにしてみました身だけでなく骨まで余すところ無く使って出汁をとる、非常に手間のかかる一品でしたねさすが手間をかけただけあって絶品の味わいとなりましたよー  【材料】４人分・鶏手羽元　500グラム・タマネギ　350グラム・ト

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鶏肉

カレー

今日は大作ですねー牛肉の具がゴロっとしたカレーなのですが、具材はすべて燻製にしております強烈な燻製の香りがカレーの香りを上回るという非常に珍しい一品となりましたね寝かせるほどに味が馴染んで、これはもう絶品の一言でした 【材料】４人分・牛バラ肉スライス　300

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燻製

カレー

傑作

今日は豚肉の塊があったのでカレーを作ってみましたトマトをベースにしたいつものカレーですね爽やかな酸味と生クリームのコクがマッチしてとても美味しくできました  【材料】２人分・豚肉の塊　250グラム・タマネギ　300グラム・ニンニク　1片・ショウガ　20グラム・ホー

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カレー

トマト

豚肉

今日は冷凍庫に焼肉用の牛バラ肉がいっぱい残っていたので一気に消費しますカレー粉で作るトマトがベースのカレーですが牛肉からいいダシが出て絶品でしたね具がゴロゴロしているのも家のカレーっぽくていいですね【材料】４人分・牛バラ肉焼き肉用　400グラム・タマネギ　30

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カレー

牛肉