今日はミートソースを使ったちょっとヘルシーなグラタンですねミートソースのコクのある味わいとあっさりとした豆腐がいいバランスで美味しかったです上にかけた粉チーズが何気にいい仕事してましたねー【材料】２人分・合い挽き肉　200グラム・タマネギ　250グラム・ホール

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ミートソース

豆腐

今日はアボカドでちょっとオシャレなディップとビスケットを作ってみましたクラッカーはふと思いついたのですが、これが割と簡単に出来ていいオヤツになりましたねアボカドのディップはビスケットとの相性抜群で一緒に食べると一気におつまみ感が出ますこれまた絶品でござい

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アボカド

クラッカー

今日ははんぺんをホールトマトで煮込むというちょっと変わった一品ですねフワフワの食感はそのままにトマトの酸味が加わってはっきりとした味わいでしたねちょっと炙っているのも香ばしさがプラスされてより美味しくなりました  【材料】２人分・はんぺん　110グラム・ホー

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はんぺん

トマト

炙り

今日はちょっといい感じのお皿を買ったのでそれを生かすため目玉焼きにしてみましたスライスチーズをのせていい味わいになりましたねちなみにお皿はこんな感じですテフロン加工がされてそうで油を塗って焼いたらペロっと剥がれそう！と思っての目玉焼きです(笑 【材料】２人

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目玉焼き

チーズ

今日はカレーコロッケを作ってみましたカレーはカレー粉から作る本格的なものなのですごい大変でしたねーちなみに揚げてる最中に崩れたのがあってやや失敗気味ですが・・ただ味は抜群に美味しかったですよー 【材料】２人分・ジャガイモ　400グラム・合挽き肉　100グラム・

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カレーコロッケ

ゆで卵

#カレー

今日はまたもや燻製で一品ですね ゆで卵を燻製にするだけでも美味しいのにそれを使ってタルタルソースにしてみました 手間がかかっている分、ものすごく美味しかったですね    【材料】作りやすい量 ・玉子　5個 ・タマネギ　150グラム   ・イタリアンパセリ　適量 ・バケ

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燻製

タルタルソース

燻製卵

今日はモッツァレラチーズの丸いのを業務スーパーで買ったのでカプレーゼにしてみました せっかく丸いのを買ったらカプレーゼにしないともったいない気がしまして(^^; お味はさすが王道って感じでとても美味しかったですね      【材料】１人分 ・モッツァレラチーズ　1個

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トマト

モッツァレラチーズ

バジル

カプレーゼ

今日はバナナを揚げてアボカドと合わせてみました こんな感じで青いバナナがあったのでそそられて購入です アボカドは潰してレモン汁などと混ぜるワカモレという一品にしてみました【材料】２人分・バナナ　2本・アボカド　1個・ニンニク　少々・赤唐辛子　1本【調味料】・

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バナナ

ワカモレ

今日は前日のパーティーで出したキッシュです 大きめの耐熱皿にどーんと作ってみました ベーコンとほうれん草のオーソドックスな味でとっても美味しかったですよー   

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ベーコン

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キッシュ

今日は友人からの提案で豪快な一品を作ってみました カマンベールチーズを長めのベーコンで巻いてそのまま焼くだけというものです 見た目のインパクトが素晴らしい 切るとドバー READ MORE

今日はちょっとオシャレな一品を作ってみました お野菜と一緒に玉子を混ぜてオーブントースターで焼きます チーズとバターが入っているのでしっかりとコクがあって美味しかったですねー

今日はちょっと手間のかかる一品です というのもマッシュポテトをひき肉で包んでから衣をつけて揚げたみました 見た目は変わっていますが味は馴染みのある不思議に感じになりましたよー

今日はバジルが大量にとっても安かったので保存用ということでジェノベーゼソースを作ってみました こんな感じで120円で売っておりました とりあえず作って置いておけばちょつとした時に使えて便利ですからねー