電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は見た目はオムレツっぽいですが味はバリバリの和風ですねしかも結構庶民的な味わいですちくわと青ねぎを入れて出汁

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ちくわ

玉子焼き

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はモッツァレラチーズが半額で買えたのでウキウキで使ってみましたやっぱりモッツァレラチーズと吸えばカプレーゼに

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カプレーゼ

モッツァレラチーズ

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はちくわを使っためっちゃ簡単な一品ですね元々しっかりと味のついているちくわに、これまたご飯にのせて食べ

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ちくわ

なめ茸

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は以前に買った激安の醤油がまだあるのでまた調味料を作ってみましたから揚げ大好きなので割と作るんですが下

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唐揚

素

から揚げ

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は料理ではなく調味料を作ってみました先日なんですがワイフが焼き小籠包を買ってきてくれまして、それについ

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唐辛子

醤油

今日は久しぶりに自家製のポン酢を作りました我が家では基本的にポン酢は手作りしてるんですが消費量のこともありあんまり減らないんですよね(^^;なので年に一回作らなくてもいいぐらいにもつんです。そろそろ無くなってきたので今年は作るかーとなった次第です柑橘系の果汁

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ポン酢

自家製

今日は大きな玉こんにゃくを買ったので牛肉と一緒に煮てみました牛肉はいつもの100グラム128円の激安国産牛♪いつも焼いてばっかりですが、カレー用ですからね・・・本来の使い方である「煮る」という行為に走ります(笑かなりじっくりと煮ることで、こんにゃくにも味がよく染

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こんにゃく

牛肉

今日は玉子を使ったちょっと変わった一品ですね豆苗を入れてしっかりと焼いてから、さらに煮てみましたこりによってフワフワの食感になり出汁が染み込んでジューシーでした玉子をこんな感じで食べるのは初めてでしたがとても美味しかったですね 【材料】２人分・玉子　2個・

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豆苗

玉子

今日はちょっと変わった目玉焼きを作ってみましたごまをたっぷり入れて香ばしい味わいですね最初にしっかりとごまに火を通してからじっくりと焼くことでとてもいい香りが広がって美味しかったです 【材料】２人分・玉子　2個・紫蘇の葉　2枚・白ごま　大さじ1【調味料】・サ

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目玉焼き

ごま

今日は久しぶりにちくわを使った一品ですまたマヨネーズをのせ焼くヤツなんですが今回はネギと混ぜて焼いてみましたこれがまたものすごく美味しくてビックリでしたねー焼いたマヨネーズの風味とネギのシャキシャキ感がマッチして絶品でした 【材料】１人分・ちくわ　3本・青

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ちくわ

マヨネーズ

ねぎ

今日はちょっと変わった調味料をご紹介「塩水」じゃなくて「水塩」というものです塩水ではあるんですが、そこから灰汁を取ってすっきりとした味わいな仕上げた塩水ですね塩が水に溶けているので柔らかい味わいになっていますスプレーボトルに入れることで少し塩分が欲しいと

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水塩

おにぎり

今日は車麩を使ったちょっと変わった一品ですねー普通は水で戻したりして柔らかくしてから食べますが今回のはそのまま焼いてバリバリ食べますバターの香りと醤油の香ばしさで絶品でしたねーおかずというよりはオヤツやおつまみにピッタリでした 【材料】２人分・車麩　30グ

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車麩

バター醤油

今日は以前から作りたかった車麩を使った唐揚ですね我が家には常に車麩がいっぱいあるので煮物以外にもいろいろと使ってみたいなーということで思いついてみました見た目は完全に肉系の唐揚げなんですが食べるとフワっとしており不思議な味わいですねーおかきのひねり揚げに

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唐揚

車麩