家にありそうなもので作れる簡単なラーメンを作りました。ラーメンと言えばスープが大事ですよねー。このスープを市販の調味料を使うことでめっちゃ簡単に作っちゃいます。これがもうね美味しいんです。見た目はシンプルで意識高い系のラーメンっぽいですが実際は極限まで意

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ラーメン

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりにうどんで一品ですね出汁にはトマ

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トマト

うどん

生姜

今日は娘からの要望でラーメンを作ってみましたまぁ娘的にはインスタントの袋麺の強烈な味を期待していたんでしょうがまさかの手作りスープです(笑味噌とか練りごまを入れると割と作りやすいんですが今回は初めて醤油ラーメンへの挑戦です鶏と昆布を使うことで割りしっかりと

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ラーメン

鶏肉

今日は生のマロニーが安かったのでラーメンっぽい感じで頂いてみました味噌と練りごまを効かせたこってりとしたスープと非常に相性がよかったですねマロニーはスープと一緒に煮たわけでは無いので結構あっさり目に頂けました 【材料】２人分・生マロニー　350グラム・豚肉切

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マロニー

ラーメン

今日は久しぶりにラーメンを作ってみましたお野菜がいっぱいでまろやかなスープで頂くちゃんぽんですねー練りごまと味噌の風味が相性がよくてとても美味しく頂けました豚ひき肉もまたいい感じにコクが出てましたねー 【材料】１人分・中華麺　1玉・豚ひき肉　100グラム・キ

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ちゃんぽん

ごま

今日から「令和」が始りましたねーといってもこちらのほうでは雨模様ということでお家でのんびりしています天皇陛下と皇后様の即位の儀式を見ながら食べる令和最初の食事は激辛ラーメンです何の脈略もありません(笑しかも冷蔵庫にあったお野菜を適当に切ってチキンスープで煮

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令和

ラーメン

今日は久しぶりに焼きそばを作ってみました材料はシンプルなものですが味付けにオイスターソースを入れることでしっかりとしたコクを出しました麺はしっかりと焼いてから一緒に具と和えることで香ばしさといい食感が加わりましたね  【材料】１人分・中華麺　1玉・白菜　10

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焼きそば

オイスターソース

今日はふとラーメンが食べたくなったのですが、もやしがいっぱいあったので二郎系っぽいラーメンにしてみましたまぁ偉そうに言いながら食べたこと無いんですけどね(笑とりあえず　もやしがいっぱい入ってる　ぐらいの知識でやってみました!市販の太めのラーメンに・湯通しし

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ラーメン

次郎

今日はクリーミーなラーメンを作ってみましたしっかりととろみのあるスープは麺とよく絡んでとても美味しかったですね上にのせるニラともやしめ炒め物もこれまた相性がよくて絶品でした！【材料】２人分・乾燥中華麺　200グラム・合いびき肉　200グラム・もやし　200グラム・

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ラーメン

ニラ

もやし

傑作

今日は昨日に作った煮物の煮汁があまりにも美味しかったのでこれは絶対、麺に合わせないともったいない！ということできしめんと合わせてみました玉子が入っていい感じでとても美味しかったですねこれは素晴らしい一品となりました【作り方】１．残った煮汁を煮詰めます２．

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坦々風

きしめん

今日は麺類を使った中華風な一品ですね テレビで見て食べたい！と思い立って作ってみました(笑 スープが無いので結構作りやすい上に絶品でした これは久しぶりの傑作ですねー      【材料】１人分 ・中華麺（乾燥）　100グラム ・豚ひき肉　70グラム ・ニンニク　1片 ・シ

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坦々麺

激辛

傑作

今日は鶏セセリを使ってゴマベースにしたスープでラーメンを作ってみました さすがに麺は市販のものですがスープは割と頑張ってみましたよー しっかりとしたゴマのコクが美味しい一品となりました

今日は中華そばを使ってラーメンっぽい感じに仕上げてみました スープは炒めながら作る感じでなかなか面白い味でしたね 寒い時期には温まる一品となりました