豚肉と小松菜の煮浸しって大好きなんですよねー。何かものすごく美味しいので👍ですが出汁が残るんですよねー。めっちゃ美味しい出汁なので捨てるのはもったいないでも飲むのはちょっとなぁ　という感じで使い道に困るわけです。というわけで無駄なく使うためにそばの出汁に

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#そば

#煮浸し

脂こってりな焼きうどんが食べたくなりまして。ラードをしっかりと使ったコクのある焼きうどんにしました👍具材にはセロリやピーマンといった香りのいいお野菜を使うことでジャンキーながらもオシャレな味わいに仕上がりましたね。これはもうたまらんですね。甘辛い味付けで

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#焼きうどん

#セロリ

#ラード

大晦日ですね。毎年恒例になってきました年越しそばです♨といっても西宮にお邪魔しているので、火を使わずにレンジだけで出来るそばです。一昨日の夜更けのスーパー巡りで手に入れた半額の鶏団子です。こいつを使って作りました🐔耐熱用の器に茹でそばめんつゆ鶏団子(生)を

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#年越しそば

久しぶりのうどんですねー。関西人はうどんが好き。特に子供は完全にそばよりうどん派ってぐらい💦私はどっちも好きなんですが今日はうどんの気分でしたのでね。そこでちょっと変わった一品を。今はトマトがえげつないぐらい高いですよねー。そんな時にはトマト缶🍅得意なト

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#うどん

#トマト

#トマト缶

パスタが食べたい！と思いまして。といっても何かオシャレ感のあるパスタじゃなくてもう麺そのものって感じのが食べたいなぁと思ったわけです🍝というわけでバター醤油とかええんちゃうかと。これだけで間違いないやろーと。いやー間違いなかったですねー👍もう簡単すぎるの

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#パスタ

#バター醤油

うどんを最近食べてないなぁと思いましてね。乾麺のうどんはいっぱいあるのでそちらで一品です♨和風ですが担々麵のような雰囲気の一品です。上にのせる挽き肉は豚肉を粗く刻んで食感がしっかりとして食べ応えもあります。普通は上の挽き肉とスープを別々に作るんですがそれ

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#うどん

#担々麵

お家で作るカレーうどんと言えばカレーが残った翌日にリメイクみたいな感じが多くないですか？もちろんそれもしっかりとコクがあって美味しいですね👍ただカレーうどんを無性に食べたくなった時にはどーするか・・・ってなるわけですよね💦そんな時に便利な一品です。何と火

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#カレー

#うどん

#カレーうどん

焼きうどんと言えば醤油味という人は多いのではないでしょうか👍私もその一人。もちろんそれも美味しいですが、今回はさらにもう一工夫です💡醤油の味付けですかホワイトソースにすることでクリーミーに仕上がりました♨これがまためっちゃ美味しい!これには子供たちも随分と

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#うどん

#クリーム

#焼きうどん

久しぶりに焼きそばですね。焼きそばと言えばキャベツだと思いますが変化球です😂いつでも我が家に大量にある白菜に代わりを務めて頂きましょう。たっぷり入れてもびっくりするほど縮むんです❢なので入れすぎか！と思っても大丈夫。そして焼きそばと言えば紅しょうがの付け

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#白菜

#焼きそば

久しぶりのパスタですね🍝塩昆布を使うことで極限まで材料を少なく作れる一品です。ですがめっちゃ美味しいです❢作った本人がビックリするぐらいですから(笑何か知らんけどめっちゃうまい！って感じ。さすがは昆布ですね😁旨味の宝庫です👍娘は食べ始める前までは疑いの目で

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#パスタ

#塩昆布

大晦日ですよ。みなさん。この一年は世間の情勢はいろいろありましたね。ロシアが戦争しかけたり、いろんな著名人が無くなったり暗い話題が多かった気がします。といっても我が家はいつも安泰。特に特筆することもないんですが一番の変化と言えば「息子がめっちゃいらんこと

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#年越しそば

レシピブログのフーディストアワード2022　のモニター企画でフーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト【ぎゅ～っとポーションだしシリーズ】かつおこんぶだし・鶏がらかつおだし・12種の野菜ブイヨンを頂きました。どうみても美味しいのがわかるヤツです(笑今回は

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#レシピブログ

#モニター

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#しめじ

今日は久しぶりにパスタを作ってみました味付けは甘辛い和風な感じですね牛肉とピーマンを炒めてそこにパスタを絡めるわけですご飯にのせて丼にしてもいい具材をあえてパスタに絡めるというのも美味しかったですね麺を食べているのに不思議とご飯を食べているような気分でし

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#パスタ

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youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日も魚のあらがお安く買えました。今回使うのは

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#鱧

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#パスタ

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#うどん

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