今日はあんまり使わないホタテで一品ですねまたもやディルの出番です(笑マヨネーズをベースにしてハーブを利かせた爽やかな炒め物にしてみましたしっかりとした味でとても美味しかったですよー 【材料】２人分・ホタテ　10粒・タマネギ　200グラム・ディル　3本【調味料】・

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#ホタテ

#マヨネーズ

#ディル

今日は牡蠣をオリーブオイルで煮てみましたニンニクをしっかり効かせてパンチのある味わいになりましたねじっくり焼いているので味が濃厚になってとても美味しかったですね 【材料】２人分・牡蠣　150グラム・ニンニク　3片【調味料】・オリーブオイル　100ml・塩　1つまみ

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#牡蠣

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#ニンニク

今日は岩牡蠣を安く買ったのでカキフライにしてみました岩牡蠣は殻がやたらとでかいので身もさぞ大きいだろうと思ったら割りと小さめ(笑それでも普通の比べると大きいのでカキフライにすると食べ応えがありましたねー 殻はこんな感じで大きいですね【材料・調味料】２人分カ

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#岩牡蠣

#牡蠣

#カキフライ

#タルタルソース

今日は久しぶりにエビを使った一品ですねメレンゲを衣にしてフワフワのフリッターにしてみました一緒に添えるカレーソースと合わせるととても美味しかったですね 【材料・調味料】２人分・エビ　200グラムフリッターの衣・卵白　1個分・牛乳　大さじ1・小麦粉　小さじ2カレ

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#フリッター

#カレーソース

今日はスルメイカを使っての一品ですねトマトやズッキーニと一緒に炒め煮にしてみました夏野菜で爽やかに仕上がりましたよー 【材料】１人分・イカ　1杯・ズッキーニ　150グラム・トマト　100グラム・ニンニク　1片・パセリ　適量【調味料】・オリーブオイル　大さじ1・塩　

今日はハワイで食べたババガンプというお店のガーリックシュリンプを真似てみました 食べた記憶のみを頼りに作ったので合っているかはわかりませんが(笑 ただ燻製っぽい香りがしていたのは覚えているので燻製醤油で近付けてみました 

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#ガーリックシュリンプ

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#燻製醤油

今日はタコとイカの頭やら足やらが安く買えたのでアヒージョにしてみました いい感じにダシが出てたっぷりのニンニクで香りをつけます バケットとの相性が抜群でとても美味しかったですね

今日は小さい刺身用のイカを買ったのでサラダ風にしてみました 酸味の利いたソースと一緒に頂きます さっぱりとしたイカと相性バツグンでしたよー

今日は殻つきの牡蠣があったので焼き牡蠣にしてみました ただソースにちょっと凝ってカスタードクリームのような感じにしました まろやかなソースが牡蠣の磯の香りとマッチしてとても美味しかったですね

今日は殻つきの牡蠣が割と安く買えたのでちょっとオシャレな一品にしてみました 軽く焼いてから炒めたパン粉をのせてさらに香ばしく焼きました 磯の香りとまろやかなパン粉がマッチしてとても美味しかったですね

今日はエビを使ったスープを作ってみました ニンニクをたくさん入れてがっつりとした味になりましたね エビの殻からとったダシをスープのベースとしてみました

今日はタコが安く買えたのでセロリと一緒に炒めてみました ちょっとレモン汁を入れることで酸味を加えてとても食べやすくなりましたね タコの食感も活きてとても美味しかったです

今日は久しぶりにポテトサラダを作ってみました 炒めたひき肉やアボカドを入れてちょっとコロッケのような味付けです 意外とあっさりして食べやすかったですよー

今日はホタテを使ってバター焼きです ただソースがちょっと変わってオリーブを使ってみました ソースが割りとこってりとした感じになってホタテと相性がとてもよかったですよー 【材料】１人分 ・ホタテ　4個 ・ミニトマト　50グラム ・オリーブ　30グラム ・ニンニク　1

今日はロールイカを買ったので春菊を巻いて焼いてみました トマトを煮詰めたソースと一緒にちょっとオシャレに頂きましたよー 洋風だけど春菊の香りが和風っぽくて複雑なお味の一品となりました 【材料】１人分 ・ロールイカ(冷凍)　250グラム ・春菊　50グラム ・トマト

今日は子エビが安かったので買ってみました こういうエビは唐揚にするのが多いですが、今回はカリカリに焼いてニンニクとバターで絡めてみました 香ばしい殻の香りとニンニクの香りがマッチしてとても美味しかったですよー 【材料】１人分 ・子エビ　150グラム ・ニンニク

今日はアサリが安かったので買ってみました 酒蒸しにしようかとも思ったんですが妙にニンニクを利かせた感じにしたかったのでイタリアンっぽくしてみましたよー トマトとバジルがとってもいい具合に絡んで美味しかったです 【材料】１人分 ・アサリ　200グラム ・バジル　

今日はサザエがあったので洋風にオイルで煮てみました 醤油を入れる香ばしいつぼ焼きもいいですが、たまにはこういった形で食べるのもいいですね パンと一緒に食べるととっても美味しかったですよー 【材料】１人分 ・サザエ　2個 ・ニンニク　1片 ・バジル　10グラム ・