先日なんですが結構大きい鯵が一匹198円のところ半額で売ってましてね。このサイズで一匹99円ですよ👍そりゃとりあえず２匹買うよねって感じで(笑)丸ごとなのでとりあえず捌くところからですね。まずは３枚におろして腹骨を削いで中の骨も骨抜きで抜いて皮も剥いで軽く塩をし

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#アジフライ

ビンチョウマグロとかキハダマグロのあらとか、スーパーでよく売ってますよねー。別に血合いではなくて身の端っこの部分って感じのヤツ。だいたい細長くなってることで多いので、これをカツにしてハンバーガーにしたら面白いのでは！？ということでやってみました👍衣付けて

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#ハンバーガー

#まぐろ

ちょこちょことハーブの話題が出てきてるわけですがこれが最後です(笑)ディルがまだありましてね。やっぱりディルと言えばサーモンなわけですが普通にサーモンの切り身を買ったら高いんですよねー💦んで何か無いかなーと思ってたらまぐろのあらが売ってました。割と血合いが

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#まぐろ

#ディル

#マヨネーズ

鰯がお安く買えましてね。5匹で100円だったので10匹買っちゃいました🐟まぁ鰯は煮ることが多いんですがなんかこうフライで食べたくなりましてね。アジフライはもうフライの最強格なわけですが鰯って意外とフライにしないような？という感じがしたのでやってみました。まぁ鯵

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#鰯

#フライ

程よく大きさののどぐろがありましてね。のどぐろはでかいのは恐ろしく高いですが、小さめのだったら割とお手頃なんですなぁ。そんなのどぐろですがワイフからアクアパッツァで食べたいとリクエストを頂きました👍幸いにもしじみがいたので材料的にも問題なく作れそう！って

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#のどぐろ

#アクアパッツァ

鮭のあらはスーパーで結構お安く売ってるんですよねー。別に骨ばっかりってわけじゃなくて切り身の端の部分とかだからちゃんとした身なんですね。なので一口大に切っちゃうんだったら、これで十分なわけですよ👍この時期だったら鍋に使いたくなるところを焼きました🔥しかも

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#鮭

#カレー

何か毎年参加している気もしますが💦今年もレシピブログアワードに参加させて頂いております。今日はこちらのイタリアンバル部門の一品です。 タヴェルネッロ オルガニコ テトラパックというワインを頂きましてねこちらのテーマがお家の“気軽なサステナ”イタリアンなんです

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#白菜

#鮭

#白ワイン

#レシピブログ

白身魚が半額やらでいろいろお安く買えましてね。こんな感じですね🐟これだけ種類があると食べ比べも楽しいってもんですなぁ。ちなみにせっかくなのでタルタルソース風のソースをも作りました👍といってもかなり変則的。冷蔵庫にあるものでパっと作ったんですがこれがめっち

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#白身魚

#フライ

カジキマグロは関西のほうだとあんまり見かけない上に高級魚なんです💰関東のほうだとよく食べるし安いって聞きますけどホントですかね？こっちだとあんなに高いのに？という高嶺の花のカジキマグロなんですが先日、あらでめっちゃお安く買えました。あらと言っても骨も無い

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#カジキマグロ

#フライ

改めて節約メニューとか言わんでも普段からそんなんばっかりな気もしますが💦スーパーとかのお魚コーナーの端っこに魚のあらが売ってるところありますよね。そこに割とよく見かけるのが鱈(たら)ですね。こんな感じで売ってますね。安かったら100グラム98円とかで売ってるわけ

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#鱈

#フライ

鮭の切り身がお安く買えましてね💰息子もお魚大好きなので息子が食べられるような味付けにしてみました。まぁつまりシンプルで刺激が少ないってことですね👍ほぼ塩で味をつけるだけなのでとっても簡単です。パプリカとミニトマトを入れることで彩りもとっても綺麗です✨味付

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#鮭

#パプリカ

#ミニトマト

今日はいつもとちょっと毛色が違う感じですね。まともな鯛の切り身がお安く買えたのでオシャレ感のある一品にしました✨オーブンで焼いてからパセリをベースにしたソースと合わせます。これがもうめっちゃ美味しくてビックリでしたねー😲まず鯛はオーブンで焼くことでふっく

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#鯛

#パセリ

最近アブラカレイっていう魚を見かけるようになりましてね。これがかなり安いんですね。グラム100円で売ってることもしばしば。カラスカレイと同じような感じかなーと思っていたんですがちょっとそれよりは食感とか臭いが劣る感じです。フライがオススメされているようですが

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#アブラカレイ

#フライ

マグロのあらをたっぷり買ったのでふと思い立ってカツにしてみましたいい感じに薄い切り身だったのでカツとの相性がよかったですねーマグロは淡白な味なので揚げ物にするとコクが入ってとても美味しかったですね【材料】2人分・マグロのあら・・・300g・レモン・・・適量【調

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#マグロ

#カツ

今日はツナ缶をたっぷりと使った一品ですね我が家には今、ツナ缶がいっぱいあるんですよねーなので一度一気にツナ缶を使ってみたかったんですだいたいツナ缶は一品につき1缶ぐらい使うぐらいですが今回は一気に3缶使っちゃいますきゅうりと和えるのですがあくまでメインはツ

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#ツナ

#きゅうり

#紅生姜

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はシシャモを使ってフライパンで出来る一品で

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#シシャモ

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はまたもやニギスを使っての一品ですね全体と

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#ニギス

#スパイス

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はししゃもをカレー風味で揚げてみましたそのまま焼いて食べることが多いですがちょっと変わった風味になるので美味

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#ししゃも

#カレー