気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:洋食 > 鶏肉

youtubeに動画「鶏むね肉のチーズソテー」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏のむね肉を使った一品ですね包丁で切り目を入れて火を通りやすくするだけでなく切り目にチーズを挟んで焼いちゃいました見た目もいい感じになった上にチーズのコクも入ってとても美味しかったですねー鶏むね肉は2枚ぐらい

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youtubeに動画「鶏もも3連ロール」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏もも肉を3枚巻いて串に刺して焼くという豪快な一品ですねクリスマスが近づいてきてまからねぇちょっと鶏肉の一品なんかを作ってみました普段とちょっと違う雰囲気でインパクト抜群ですね味もそれぞれ違うので飽きずに頂け

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コクのある色合い♪鶏むね肉と紫玉ねぎのカレー炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は紫玉ねぎを頂きましてさてどうしたものかと思ったんですが鶏のむね肉と一緒に炒めてみることにしました味付けはカ

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ため息が出るほど美味しい♪鴨肉の燻製ロースト

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鴨肉を使った一品ですねワイフが鴨が大好物でしてねというわけでちょっと今回は手間をかけまくってぜひ

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しっとり柔らかに♪チキンチャップ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏のむね肉を使った一品ですねポークチャップってあるでしょ焼いた豚肉にトマトケチャップを絡めたヤツあれを鶏む

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衣つけを簡単に♪カレーチキンカツ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉を使ったチキンカツを作りました下味にはたっぷりカレー粉を使うことでスパイシーな仕上がりでしたねーそ

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しっとりスパイシー♪カレー鶏ハム

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鶏ハムを作ってみましたカレー粉をしっかりとすり込んでスパイシーに仕上げますしっとりと柔らか

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身がホロホロ取れる♪鶏手羽元のトマト煮込み

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏の手羽元を安く買ったので割と王道であるトマト煮込みにしてみましたちなみに以前に出版した電子書籍の内

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爽やかな香りと酸味♪鶏むね肉のミントソテー

今日は鶏むね肉を使ったちょっと変わった一品です刻んだミントの葉とレモン汁で漬け込んでからじっくりと焼きますミントの爽やかな香りとレモン汁の酸味が抜群の相性で美味しかったですねー鶏むね肉もしっとりとジューシーに仕上がりました 【材料】2人分・鶏むね肉 250グ

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クリスマスの一品に♪本格フライドチキン

今日は鶏むね肉を使ったちょっと本格的なフライドチキンを作ってみました下味にはスパイスなどを使い、衣も強力粉でしっかりとした仕上がりします食べるとやはりひと味違う風味があってとても美味しかったですねここまですると家で食べるレベルをちょっと超えてきますねー 

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鶏もも肉で作る♪スモークチキン

今日はスモークチキンですね以前からよく作ってはいるんですが、胸肉で作ったことしかないかったんですよねもも肉では初めてですというのも、もも肉は胸肉よりも水分が多くまた肉質が均一ではないため燻製にするには胸肉よりも向いてない・・みたいな薀蓄はありますが・・ま

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イメージだけで作るシュクメルリ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は以前に松屋で流行っていた「シュクメルリ」というジョージアの料理ですねまぁもちろん食べたことは無く知っ

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ヘルシーに美味しく♪鶏むね肉のコンソメライス

今日は鶏のむね肉を使った丼を作ってみましたコンソメっぽいですが市販のコンソメの素は使わずに具材だけでうまいこと再現します見た目通りにあっさりとした後口でとても食べやすく美味しかったですねなかなかヘルシーなのも魅力です 【材料】2人分・鶏むね肉 300グラム・

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食欲をそそる風味♪カレーつくね

今日は鶏のミンチが安く買えたのでカレー風味のつくねにしてみましたつなぎは入れていないので、かなりしっかりとした食感になりましたねーカレーのスパイシーな風味を活かすためにソースは無しでそのまま頂きます強めにつけた塩分がまたいい感じで美味しかったですね 【材

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丸ごと一枚焼き♪鶏むね肉のスパイシーグリル

今日は鶏むね肉を丸ごと一枚グリルで焼いてみましたスパイスでしっかりと味をつけてじっかりとグリルで焼くととても味わい深くなって美味しかったですね皮は見事にパリパリになって身はジューシーに仕上がりました意外とお手軽に出来たのも嬉しいですねー 【材料】2人分・

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