気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:洋食 > 鶏肉

本格的な味♪鶏手羽元カレー

鶏の手羽元がやめっちゃお安く買えましてね。まぁ手羽元と言ったら煮込むのがやっぱり一番です👍今までも散々煮込んできましたねー。 さて今回はカレーでいきます。カレー風じゃなくてガチカレーにしちゃいました🍛いつもスパイスから作るカレーのベースにはトマトを使うこ

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味付け簡単♪鶏手羽元のケチャップ煮込み

鶏の手羽元を柔らかく煮ました♨やっぱり手羽元はしっかりと煮て身がホロっと取れるのがいいですねー。今回はトマトケチャップをベースしちゃいました🍅さすがはトマトケチャップです。少ない種類の調味料でもバッチリと味が決まってくれますねー。なぜか不思議とカレーっぽ

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絶妙な味わい♪鶏むね肉のレーズンロール

鶏むね肉も随分と値段が上がってきましたねー💦といってもそれでもまだ安いのはありがたいことです。というわけでちょいと変化球一品です。薄く叩いてレーズンを巻き込みます🍇レーズンってめっちゃ甘いですよねー。この甘さがいい感じに鶏むね肉とマッチしてくれるんです!

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ホロホロっと取れる♪鶏手羽元のトマト煮込み焼き

またもやワイフの誕生日パーティーで作って一品ですね👍鶏手羽元を使ってかなり手間をかけました✨トマト缶で煮込むっていうのは以前にもやっていた気がしますのでもう一声!ということでさらにオーブンで焼きました🔥鶏手羽元って焼くだけだと身が骨にくっついて食べにくいん

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シンプルに美味しく♪マヨネーズチキン

無性に鶏肉とマヨネーズの組み合わせが食べたくなりまして。鶏むね肉をどーんと使って蒸し焼きにしました。これをたっぷりのマヨネーズと和えるわけですが間違いない美味しさでしたねー。蒸し焼きで柔らかくしっとり仕上がったのもまたよかったです 目次 材料

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丸ごと焼いてしっとり♪鶏むね肉のオーブン焼き

鶏のむね肉を使っためっちゃ簡単な一品です。シンプルな味付けでオーブンで焼くだけなんですがこれがまた美味しい!ほぼ手間もかからないってのもいいですね。じっくりと焼くことでしっとりと柔らかに仕上がってくれましたね。 目次 材料・分量 作り方 ポ

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下味にちょっと一工夫♪鶏の唐揚げカレー風味

久しぶりに鶏の唐揚げですね。ですが普通のものとはちょっと変わった味付けに。カレー粉を使ってスパイシーに味わいに仕上げました。これだけだと刺々しい味になるのでちょっと一工夫。トマトケチャップを入れることでまろやかさとコクがプラスされるように仕上げました。

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にんにく風味♪鶏もも肉のクリーム煮

今日は鶏もも肉を生クリームを使って煮ました一見する優しい味わいに思えますがにんにくをしっかりと入れることでかなりパンチのある仕上がりになりましたねまろやかさに強烈な風味が相性がよくとっても美味しく仕上がりました【材料】2人分・鶏もも肉・・・1枚(300g)・にん

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下味をしっかりと♪鶏ささみの唐揚フライ

今日は鶏のささみを使った一品ですささみと言えばフライですよねーというわけでフライではあるんですが下味には唐揚とほぼ同じにしておりますなのでそのまま食べてもしっかりと味がして美味しいんですよねーもちろんお好みでソースをかけて食べるのも👍【材料】2人分・鶏ささ

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不思議な味わい♪鶏手羽元のウスターソース煮

今日は鶏の手羽元を使った一品ですね鶏手羽元はいつも安く買えるので助かります今回はウスターソースで煮てみましたかなり強烈になるのかなと思いきや、これが不思議とあまりソース感がないんですね五香粉を入れたようないい香りになってちょっと中華っぽい雰囲気がありまし

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バリッバリの食感!チキンチップス

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は鶏むね肉を使ったとっても楽しい一品ですね

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youtubeに動画「鶏むね肉のチーズソテー」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏のむね肉を使った一品ですね包丁で切り目を入れて火を通りやすくするだけでなく切り目にチーズを挟んで焼いちゃいました見た目もいい感じになった上にチーズのコクも入ってとても美味しかったですねー鶏むね肉は2枚ぐらい

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youtubeに動画「鶏もも3連ロール」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏もも肉を3枚巻いて串に刺して焼くという豪快な一品ですねクリスマスが近づいてきてまからねぇちょっと鶏肉の一品なんかを作ってみました普段とちょっと違う雰囲気でインパクト抜群ですね味もそれぞれ違うので飽きずに頂け

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コクのある色合い♪鶏むね肉と紫玉ねぎのカレー炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は紫玉ねぎを頂きましてさてどうしたものかと思ったんですが鶏のむね肉と一緒に炒めてみることにしました味付けはカ

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ため息が出るほど美味しい♪鴨肉の燻製ロースト

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鴨肉を使った一品ですねワイフが鴨が大好物でしてねというわけでちょっと今回は手間をかけまくってぜひ

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しっとり柔らかに♪チキンチャップ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏のむね肉を使った一品ですねポークチャップってあるでしょ焼いた豚肉にトマトケチャップを絡めたヤツあれを鶏む

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衣つけを簡単に♪カレーチキンカツ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉を使ったチキンカツを作りました下味にはたっぷりカレー粉を使うことでスパイシーな仕上がりでしたねーそ

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しっとりスパイシー♪カレー鶏ハム

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鶏ハムを作ってみましたカレー粉をしっかりとすり込んでスパイシーに仕上げますしっとりと柔らか

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身がホロホロ取れる♪鶏手羽元のトマト煮込み

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏の手羽元を安く買ったので割と王道であるトマト煮込みにしてみましたちなみに以前に出版した電子書籍の内

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爽やかな香りと酸味♪鶏むね肉のミントソテー

今日は鶏むね肉を使ったちょっと変わった一品です刻んだミントの葉とレモン汁で漬け込んでからじっくりと焼きますミントの爽やかな香りとレモン汁の酸味が抜群の相性で美味しかったですねー鶏むね肉もしっとりとジューシーに仕上がりました 【材料】2人分・鶏むね肉 250グ

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