鶏の手羽元の1キロのがお安く売ってましてね🐓つい買ってしまいました💦まぁせっかく買ったのでチマチマと使わずに一気に全部いっちゃうか！というわけで食べやすく煮ました♨味付けは安定のトマトベースです🍅そこにウスターソースとかスパイスを入れてほんのりスパイシーな

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#鶏手羽元

#トマト

#スパイシー

#トマト缶

先日なんですが牛脂を買えましてね。これは淡白な鶏ひき肉と合わせたら旨味がプラスされていいのでは!？というわけで一緒に合わせて揚げ団子にしました👍狙い通りにかなり牛脂のコクがプラスされて美味しかったですねー。鶏ひき肉とは思えないほどしっかりとした味わいがあり

鶏ひき肉がそこそこありましてね。まぁやっぱりひき肉といったらハンバーグかなと。ハンバーグって息子のお弁当にちょうどいいんですよねー🍱小さめに作ると猶更です。子供たちには一口サイズが食べやすいのでお弁当だけでなく夕食に出してもいっぱい食べてくれるので嬉しい

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#鶏ひき肉

#ハンバーグ

意外と無かった組み合わせですね。肉団子とカレーです🍛肉団子だけでも面倒なのにそこにさらにカレーとなるとちょっと・・・みたいな感じでやらなかったんですかねー💦いざ作ってみるとそんなに大変なことはよくいい感じに出来ました。鶏団子は火を通しすぎると硬くなります

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#カレー

#鶏団子

#鶏ひき肉

鶏のひき肉が冷凍庫におりましてね。やっぱりひき肉といったら団子にするのがいいかなぁというわけで鶏団子にしてトマトで煮込みました♨鶏ひき肉だとかなりあっさりとした味になるのでさっぱりと頂けましたねー👍これには子供たちもかなり喜んでくれて美味しそうに食べてま

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#鶏団子

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#トマト

#トマト煮込み

結構前なんですがライムを買いましてね。海外の料理とか見てるライムってよく出てくるんですが日本だと馴染みが無いんですよねー😅気になるなぁって思ってるところに1個50円で売ってるのを発見したわけです。ライムといったらやっぱりメキシコ料理か？というわけでサルサソー

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#ライム

#サルサソース

#鶏むね肉

鶏むね肉が結構ありまして。ちょっと炒め物にでも使ってみようかと👍味付けは間違いないカレー風味ですね🍛トマトケチャップを入れることでしっかりとコクを出してとげとげしい味にならないようにしました。ピーマンが入るのもまたいいアクセントになりましたねー。これには

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#鶏むね肉

#トマトケチャップ

#カレー

クリスマスが近づいてきましたねー🎄そんなわけでクリスマスメニューでも。クリスマスといったらやっぱり骨つき肉ですねー🐓幸いラムーでめっちゃでかいのがお安く売ってたのでウキウキで購入です👍これはスパイスと赤ワインでしっかりと漬け込んで焼きました。よく漬け込ん

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#クリスマス

#骨つきもも肉

今日は冬らしい一品ですね。鶏もも肉と大根をトマト缶でじっくりと煮込みました🍅味付けも作り方も至ってシンプルなんですが鶏もも肉の出汁とトマトの味わいがじっくり煮ることで深くなってとっても美味しかったですねー。大根もしっかりと味が染みて柔らかくなって食べやす

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#鶏もも肉

#大根

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鶏ひき肉が冷凍庫に何気にいっぱいありましてね。たまに買いに行くお店で割と半額で売ってるんです(笑)なので見かけたらとりあえず買って冷凍庫にイン⛄で溜まると(笑)なので鶏ひき肉だけでできる一品ですね。一口大に揚げてハンバーグっぽいソースと絡めました。これはもう

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#鶏ひき肉

#揚げ団子

#ハンバーグ

昨日にウイスキーで燻製をやったのでね。さすがに煙がもったいない　というわけで鶏のむね肉もウイスキーの後にささっと燻製にしちゃいました🔥燻製にする時間はちょっとだけですね。それだけでもいい感じに香りがついてくれるんです。生のまま燻製にしてるのであんまり長い

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#燻製

#鶏むね肉

#スモークチキン

鶏むね肉はまだお安く買えるので結構な量が常備しております。唐揚げにしても美味しいんですが、やはりもも肉には負けますね💦子供たちの食いつきが全然違います(笑)というわけでチキンカツに🐓チキンカツはむね肉で作ることも多いですからねー。これは間違いないです。しか

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#チキンカツ

#鶏むね肉

最近は鶏むね肉をよく買ってます🐓そりゃもう安いからなんですけどね💦というわけでいろいろと使いたくなるんですねー。カレーなんかに入れたら硬くなってパサパサになるのでは!?と思うかもしれませんが、お手軽に作れるこのカレーだといい感じにしっとり柔らかでした。さて

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#カレー

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#フライドオニオン

昨日のクリスマスパーティーでの一品ですね。鶏手羽元を使ったシチューです👍 クリームシチューな感じにしつつトマトジュースを入れることで酸味が入り味がぐっと締まりますね🍅よく煮込んでいるおかげで鶏手羽元もホロホロって身が取れてとても美味しかったです。彩りも何と

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#鶏手羽元

#クリスマス

#トマト

#シチュー

鶏の手羽元がお安く買えましてね。結構な量があるんですが一気に焼いちゃいました🔥鶏の手羽元はやっぱり身がホロっと取れるのが食べやすくていいですよねー。というわけでよくやっているオーブンで煮ながら焼く方式でいってみました👍今回は赤ワインをベースに、まだいっぱ

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#鶏手羽元

#赤ワイン

#BBQソース

BBQソースがまだたっぷりとあるわけですが 今回は鶏手羽もとに使いました🐓まずはしっかりと漬け込んでからオーブンでじっくりと焼きます。これにより煮込んだみたいになって身がホロホロっと取れるんですねー。しっかりと焼くことでBBQソースが香ばしくなってこれがまた抜群

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#鶏手羽元

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そういえば鶏ハムを全然作ってないなーと思いまして久しぶりに作りました。まあ以前から何度も作っているので珍しいものではないのですが😅ただ味はやっぱりいいですねー。しっとりと仕上がっていてやわらかいです。熱湯にドブンと漬けて後は放置するだけで出来るってのもす

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#鶏ハム

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#サラダ

鶏の手羽元がやめっちゃお安く買えましてね。まぁ手羽元と言ったら煮込むのがやっぱり一番です👍今までも散々煮込んできましたねー。 さて今回はカレーでいきます。カレー風じゃなくてガチカレーにしちゃいました🍛いつもスパイスから作るカレーのベースにはトマトを使うこ

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