電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は豚もも肉の塊をがっつりと焼いてみました味付けには余りがちなセロリの葉をふんだんに使って香りよく仕上げ

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セロリ

豚肉

今日は豚のヒレ肉と粒マスタードを使った一品ですね実は粒マスタードが大量に発見されましてね(笑好きなんですがなかなか使い道がないということで豚のヒレ肉に大量に塗りまくってそのまま焼いてみました粒マスタードは塩分と酸味が入っているのでこれだけで十分にしっかりと

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豚ヒレ肉

粒マスタード

今日は久しぶりにベーコンを作ってみましたですが買った豚バラ肉がやたら細くて(^^;このまま作ると貧相になる・・・ということでぐるぐると巻いてみました巻くと塊りになるし渦の感じが独特で、面白い見た目になりましたねー 【材料】２人分・豚バラ肉塊り　300グラム・レモ

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ベーコン

カレー

今日は豚肉の切り落としをカリカリに揚げてみました味付けにはスパイスを効かせることでとってもジャンキーな味わいに仕上がっていますフライドチキンっぽい味わいでお肉は豚肉というのがちょっと変わってますねーカリカリで食べやすくてとても美味しかったです 【材料】２

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フライドポーク

カリカリ

今日はしょうが焼き用の豚肉を使ってズッキーニを巻いてみました豚肉というよりもズッキーニがメインなぐらいたっぷりですね豚肉はカリっと焼いてズッキーニはシャキっとした食感が残ってとても美味しかったですね味付けもさっぱりとしていて食べやすかったです 【材料】２

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豚肉

ズッキーニ

今日は以前にブログのお友達が紹介していた一品を自分で作ってみました豚のヒレ肉の燻製なんですが「手で裂ける」というもので裂けるチーズみたいで面白いですよねヒレ肉は脂の部分がほぼ無くて赤身だけなので筋繊維に添って裂きやすいですとはいえ硬かったらそんなに簡単に

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燻製

傑作

豚ヒレ肉

今日はふとベーコンを作ってみたくなったので簡単な方法を試してみましたベーコンは塩漬けしてから3日、乾燥して1日、燻してさらに1日と非常に時間がかかるので食べたいときに作り始めても遅いんですよねー(^^;なので思い立ったときに割とすぐ出来る方法を試してみました 【

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ベーコン

今日は豚肉の切り落としをたっぷり使った煮物ですねトマトをベースにするのでシチューのような味わいになってくれました材料は単純ですが、これがまた不思議とすごく美味しかったですねご飯にかけても抜群でした 【材料】２人分・豚肉切り落とし　250グラム・タマネギ　150

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トマト

豚肉

今日は豚肉の唐揚にチーズのソースを合わせたガッツリな一品を作ってみましたカロリーの高いものは美味しいんです(笑シンプルに味付けの唐揚にチーズの濃厚な風味が非常に相性がよくて美味しかったですねこってり感はすごいんですが、後引く味わいでバクバク食べちゃいました

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唐揚

チーズ

今日はトンカツを作ってみましたといってもしょうが焼き用の薄めの豚肉をさらに叩いてベラッペラにしてから揚げますパン粉をつける際にも玉子やバッター液は使わずにパン粉をつけて叩いて無理矢理つけます(笑この方法のおかげで厚さはかなり薄く口当たりも軽いですねでもしっ

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トンカツ

今日はしょうが焼き用の豚肉を使った一品ですね焼いてケチャップで絡めるポークチャップですちょっとカレー風味にすることでさらに食欲をそそりますねーケチャップにみりんを入れることで甘さが際立ってとても食べやすくて美味しかったですよー 【材料】１人分・豚肉(しょう

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ポークチャップ

今日は塊りのベーコンを贅沢に使った一品ですねー串に刺してチーズと一緒に焼いちゃいますもうどう見ても間違いのないお味ですねーチーズがいい感じにカリっとなってベーコンの風味と相まってこれはもう絶品でしたねーお酒が進んでしょうがない一品ですね 【材料】２人分・

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ベーコン

チーズ

今日は豚バラ肉の塊があったのでホールトマトでじっくり煮込んでみました具材は豚肉だけというかなり硬派な一品です(笑じっくり煮込んだおかげかとても柔らかくて絶品でしたね塩は豚バラ肉への下味のみというのも面白いですねー 【材料】２人分・豚バラ肉塊　250グラム・ニ

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豚バラ肉

トマト