先日に買った牛ネックはまだまだいっぱい残っております(笑) というわけで、またもやそいつらを使った一品ですね。やっぱりネックは煮るのが食べやすくていいですねー♨というわけでBBQソースで煮ました👍BBQと言えば牛肉ですからね。スモーキーなBBQソースの風味が抜群に合

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#牛肉

#BBQソース

先日のパーティーネタですが😅 牛ネックを買ったわけですが、それと同時に神戸牛のすじ肉を買ってましてね。 これは2キロで💦500グラムごとに小分けされているので割と使いやすい感じ👍というわけでこちらも出さなきゃもったいないってなわけでじっくりと赤ワインで煮込みま

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#牛すじ

#神戸牛

#赤ワイン煮込み

先日に買った黒毛和牛がまだ冷凍庫におります。というわけでやっぱりこういうお肉はカレーでしょ！というわけでスパイスもいろいろと入れた本格的なカレーに挑戦です👍今回はいつものインドカレー風と違って欧風です。欧風のカレーは小麦粉を炒って油と混ぜてルーを作ります

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#カレー

#黒毛和牛

先日にお安く買った黒毛和牛の端材ですが実は再度追加購入してしまいました(笑)あんまりにも旨すぎるので🤣 というわけで今回はしっかりと煮込んでいきます♨煮るとなったら愛称抜群の大根ですね。こいつらをトマトベースでじっくりとこれがもうめっちゃ美味しい！トマトしか

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#黒毛和牛

#トマト

#大根

#牛肉

牛バラ肉のかたまりをお安く買えましてね。牛バラ肉って結構ぶっちゃけ煮る以外の食べ方すると硬いんですよねー🤣というわけでオーブンでじっくりと焼きながら煮ました。味付けは1年ぐらい前に賞味期限が切れているシーズニングで(笑)めっちゃ美味しそうなシーズニングなんで

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#牛バラ肉

#シーズニング

たまたま行ったイオンで国産牛の切り落としが半額になってましてね。これは買うしかない！となったわけです。まぁせっかく買ったのでなんかこうご飯と合うような感じで炒めたいなぁと思いにんにくとピーマンを加えてレモン汁でさっぱりと炒めました。これはいいですねー👍お

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#牛肉

#ピーマン

近所のダイエーで牛肩ロースの塊りが半額になってましてね。グラム278円の半額なのでかなりお得！と思って飛びつきました(笑)塊りの牛肉となったらもうステーキ一択ですね。ガッツリと肉を食らう感じがたまりませんね🍖めっちゃ筋肉に効きそうです🤣焼き加減もいい感じになっ

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#ステーキ

#牛肩ロース

先月にうちで行った新年会用にネットでお肉の福袋ってのを買ったんですね。ゴロゴロのそこに牛タンが1キロ入ってまして🐮薄く切って焼いてみたんですが娘には硬すぎて噛み切れなかったご様子。息子は言わずもがな。というわけで大量にあるので煮ちゃいました♨タンを煮るとい

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#牛タン

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いつも行ってるお肉屋さんで国産牛の牛すじが安かったので買っちゃいました。なんせ惹かれたのがすごい赤身だというところ。これは焼きたい。ステーキで食べたい🥩という欲求が出てしまいましてね。焼きましたねー。筋の部分はそりゃもうえげつないぐらい硬かったですが赤身

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#牛すじ肉

#ステーキ

牛すじ肉がお安く買えました💰和風な味付けで煮ることが多いんですが、ふとトマト缶で煮たくなりましてね🍅ホールトマトの本まで書いてて全然使ってないのもあきまへんので💦というわけでホールトマト缶でじっくりと煮込んで柔らかく仕上げますよー。味付けはシンプルなもの

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#牛すじ肉

#トマト煮込み

ちょいと先日は両親と出かける用事があってその際にいいステーキ肉を買って頂きました。こんないいお肉はちゃんとした調理をしないともったいない！というわけでかなり気合入れて焼いてみました。【材料】2人分・ステーキ肉・・・2枚(約400g)【調味料】・塩・・・少々・コシ

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#ステーキ

今回は牛もも肉の塊りをたっぷりと使ったビーフシチューですねというのも以前に買った大量の牛もも肉ですがまだ残ってるんです(^^;さっきyoutubeでアップしたばっかですけどねあんな感じで大量にまだあるんですねー 冷凍庫で今か今かと出番をうかがっていたわけですが今回ビ

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#牛肉

#ビーフシチュー

すっげー久しぶりにyoutubeに動画をアップしました。また塊肉です。ただ黙々と肉を切っているだけの動画です。どんだけ引っ張んねんって感じですが(^^;5.5キロの塊りをゴリゴリ切り開いて使いやすいサイズに切っていきました。これはなかなか出来ない経験で楽しかったですね

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#youtube

#牛肉

８キロもの牛肉を衝動買いしてしまいました(^^;先日も1キロの肉を買った、ぐるなび仕入れモールというサイトでこんなとんでもないセールがありましてね・・・（このサイトの回し者じゃないですからね(笑 ）宮崎牛が１００グラム２５０円やんけ！と大興奮により買ってしまいま

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#宮崎牛

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今日は豪快に１キロ牛肉の塊りを焼いてみましたすさまじいビジュアルですよねーなんでこんなすごいものがあったのか、というとたまたま広告で見かけたんですが「ぐるなび仕入れモール」というサイトがありましてこちらに入会すると、このお肉が１回だけ５００円で買えるとい

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#牛肉

#ステーキ

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は牛すじ肉をじっくりと煮込んでみました醤油

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#牛すじ肉

#トマト

また新しくyoutubeに動画をアップしました！またそこそこ間が空きましたが(^^;しゃべりっぱなしは編集が大変ですねーというわけで今回は以前にもブログでご紹介したかもしませんがトースターで作るローストビーフですねこの方法は知ってから10年以上経つんですがまだ現役です

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youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はカレー用の牛肉を使った牛カツを作ってみま

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