気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:洋食 > 主食(ご飯)

見た目は悪いけど♪イカスミのリゾット

先日のイカからイカスミをちゃっかり取り出しておりましてな。せっかくなのでこれを使って何かを!と思ったわけです。まぁそう言ってもイカスミを使った料理で知ってるものは数少ないパスタかリゾット ですわ。つーわけでリゾットに決定!作り方は至ってシンプルですがこれ

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超シンプルでうまい!ガーリックコンソメピラフ

無性ににんにくが効きまくったご飯が食べたくなりまして。というわけでガッツリにんにくを突っ込んで炊き込んじゃいました♨味付けはコンソメで。そりゃもう旨いに決まってますわな。ガツーンとくるにんにくの風味とコンソメの旨味で超シンプルなのにめっちゃうまい!これに

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シンプルなのにやたらうまい!セロリご飯

冷蔵庫にセロリがポツンと残っておりまして。たまに3本ぐらい入って100円で売ってることがあってそういうのが残っちゃった名残なんですがそいつを使い切りです👍セロリはいい出汁が出ますからねー。それを活かして炊き込んじゃいます🍚これがまたシンプルなのにえらいうまい

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間違いない味!ハムエッグ丼

実はスライスのハムが家にめっちゃあるんです💦まぁかなり減りましたけどね。しかも結構味が濃い目のハムでしてね。これがまたご飯と合うんです🍚というわけで王道のハムエッグをどーんとご飯にのせて丼にしちゃいました。これはいいですねー。ボリュームがすごい。味はそり

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インパクトたっぷり!ベーコンロールライス

先日ですがスライスのベーコンがたっぷり入ったのが半額で買えましてね💰これは嬉しい。というわけでたっぷり使って何か巻きたいなぁと思うわけですよ🌀何を巻こうか考えたところ、ふと思いついたのがご飯です。思い付きの割にはこれは意外とええんやないか!ということでち

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彩りも👍具材たっぷり炒飯

大量に買ったハムもこれで見納めですね(笑最後にそこそこたっぷりと使って炒飯を作りました。ハムだけじゃありませんよー😊他にもお野菜をたっぷりと入れて、これだけで栄養のバランスが取れそうな一品に仕上げました。ボリュームたっぷりに見えますが意外とお野菜がいっぱい

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シンプルで爽やかに♪豚肉とセロリのカリカリ混ぜご飯

豚肉とセロリでシンプルな混ぜご飯です🍚これがまためっちゃ美味しいんですよねー。豚肉は切り落としを使うわけですが、これを粗く刻んでカリカリになるまで炒めます♨こうすることで脂もしっかりと出るし豚肉の味も濃くなりますね。食感もいいアクセントになるし、いいこと

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子供も大好き♪コンソメカレーピラフ

鍋でご飯を炊き込むのはいつでも楽しいですねー🍚炊飯器でもいいんですがカレー風味を炊き込むと匂いがつくのがね💦その点、鍋だったら安心です👍極弱火で炊くだけなので焦げ付く心配も無いし失敗もしません❢今回はカレー風味コンソメと子供が好きなものオンパレードです。

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具材がゴロゴロ♪ベーコンと冬野菜のコンソメ炒飯

かなり具材がゴロゴロっとした炒飯を作りました🍚全体的に量が多い!ベーコンも塊を大量に突っ込み大根と白菜も入れちゃうご飯に至っては米2合分だからフライパンが摺り切りいっぱいになっちゃった💦これは炒めるのは至難の業でしたが味はもう最高ですね😁これは旨い!旨すぎ

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味付けは1つだけ!ポークコンソメピラフ

ふとピラフを作りたくなりました。寒くなったからですかね。でも味付けをどうしようかなぁと考えたところ手堅いコンソメを使いました。いやーやっぱりコンソメは強い。こいつの旨さは圧倒的ですよ。具材には豚肉やお野菜を結構しっかりと入れます。このおかげでコンソメの味

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酸味とまろやかさで絶品♪レモンクリームリゾット

今日はオシャレなリゾットを作ってみましたレモンの酸味がしっかりと効いたクリーム系の味付けですこれがまた酸味とまろやかさが絶妙にマッチして抜群に美味しかったですねちなみにこれ、先日にライブドアさん主催の催しで 送って頂いたフードデリバリーの一品であるリゾット

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ルーを使わずカレー粉で♪トマトビーフカレー

今日は久しぶりにカレー粉から作るカレーを作ってみましたいつも焼いて食べているカレー用の牛肉を素直に使いました(笑トマト缶をベースにすることでさっぱりとした味わいに仕上がりましたトマトの酸味もいい具合にあって味わい深く絶品な一品になりました【材料】2人分・カ

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強烈な魚介の旨味♪シーフードトマトライス

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は降ってわいたように手に入ったシーフードミ

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youtubeに動画「カレーピラフ」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は少し間が空いてしまいましたね(^^;というのもちょっと動画の方向性を変えまして・・・ひたすらしゃべることにしました(笑最初も作ってる時も最後も ずーっとしゃべってます私にはこのほうが性に合っているようです(^^ですが

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黄色が鮮やかに♪黄金かぶのリゾット

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は「黄金かぶ」というちょっと変わったお野菜

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食欲を刺激する♪ミートスパイスライス

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は挽き肉とスパイスを使ったピラフですねスパ

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一皿で栄養満点♪ハムチーズサラダピラフ

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はハムをたっぷりと使ったピラフですねベビー

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味付けシンプル♪ジャーマンポテトライス

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は昨日に引き続きじゃがいもで一品ですね今度はご飯ものです炭水化物IN炭水化物(笑ジャーマンポテトのように仕立

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香りが強烈♪豚ばら肉のにんにく炊き込みご飯

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はかなり強烈なご飯ものですね豚バラ肉のたっぷりの脂と強烈なにんにくが食欲をそそります味付けは塩だけですが十分

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シンプルな味付けで激うま♪キャベツミンチライス

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はキャベツをたっぷり使った丼を使ってみましたミンチ肉と一緒に炒めてご飯にのせるだけなんですがこれが嘘み

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