気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:和食 > 鶏肉

濃厚な旨味♪鶏手羽元の鶏ガラスープ煮込み

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏の手羽元が安かったのでしっかりと煮てみましたベースは何と鶏ガラスープ(笑しっかりと鶏の味のある鶏ガラスー

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紫蘇が香る♪鶏むね肉の味噌ロール

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉を使った絶品な一品です味噌と紫蘇の風味が絶妙にマッチして淡白な鶏むね肉がとてもコクのある仕上がりに

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無駄なく使ってコクを出す♪鶏むね肉と大根の純白炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉と大根を使った真っ白な炒め物を作ってみました真っ白ということは醤油も入れないということですねちゃん

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驚くほど簡単でジューシー♪焼き鶏むね肉

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏のむね肉を使った衝撃の一品です鶏むね肉と言えばパサパサにならないように、しっとりとするように・・みたいな

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手間をかけて絶品に♪鶏ハムの唐揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏ハムを唐揚にしてみましたそのまま食べても美味しい鶏ハムをさらに揚げるってのはなかなか手間ですが、手間をか

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斬新な組み合わせ♪唐揚春巻き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はちょっと発想の転換みたいな一品ですね唐揚なんですが春巻きなんのこっちゃという感じですが(^^;鶏のもも肉に唐揚

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クセになる味わい♪鶏手羽先のにんにく塩焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はかなり久しぶりに鶏の手羽先を使った一品ですね手羽先は手羽元と違って焼いて食べたりすることが多く、骨化から身

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お鍋1つで簡単に♪鶏手羽元のにんにく味噌煮

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鶏手羽元を買ったので味噌とにんにく風味で煮込んでみましたじっくりと煮ることで身が骨からポロっと取

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風味がしっかり♪鶏むね肉のニラ生姜ロール

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はニラがかなり安く買えたので鶏むね肉で巻き込んでみました彩りと味を加えるために紅ショウガも一緒に入れちゃいま

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ものすごく食べやすい♪燻製レバーのソース煮

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏のレバーがえらい安く買えたので食べやすい味付けになるように頑張ってみました燻製にしてからウスターソースで

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めっちゃ簡単に出来る!鶏皮せんべいの作り方

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は以前から何度か作っている鶏皮を使ったサクサクのせんべいですねこの鶏皮せんべいなんですがほぼ放置で作れ

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火通りがよくてジューシー♪鶏むね肉の大判唐揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉で大きめな唐揚を作ってみましたそぎ切りにすることで薄く幅の広い形に仕上げますこうすると火の通

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あっという間に出来ちゃう♪鶏むね肉のねぎごまソテー

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉を使ったシンプルな一品ですね焼いてねぎとごま油をかけるだけなんですがこれがもう美味しかったで

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ガツンと食欲をそそる♪鶏もも肉のにんにく味噌焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏もも肉を味噌とにんにくで漬け込んでみましたガツンとくる香りがもう間違いないですねご飯にもお酒にもバ

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スパイスがポイント♪鶏皮の唐揚

今日は鶏皮を唐揚にしてみました鶏皮でカリカリってのはよくご紹介してる気がしますが、これは鶏皮の脂を抜き切ってサクサクに仕上げるって方法ですね今回は脂はしっかりと残したまま片栗粉でカリっと揚げますもう脂たっぷりこってりジューシーでジャンキーな一品ですよー 

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