ふと思い立って作りたくなった一品ですね。鶏ひき肉に紅しょうがをたっぷりと入れた団子です👍鶏ひき肉は火を通したら白いですからねー。紅しょうがを入れるといい感じにピンクっぽくなって綺麗です✨練り物でもそういうのありますよねー。味はもう手堅いって感じ。たぶん想

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#鶏ひき肉

#紅しょうが

#鶏団子

鶏の手羽元をお安く買いましてね。骨付きのお肉はしっかりと煮てホロっと取れるようにしないと子供たちが食べにくいのでね💦今回もしっかりと煮ていきました。んで、何の味をベースにするかと考えたんですが納豆のたれが毎日溜まっていってます(笑)他にも納豆のたれ消費でこ

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#鶏手羽元

#納豆のたれ

#大根

久しぶりに鶏むね肉を使った一品ですね。焼いてからしょうが醤油に漬け込みます👍焼くときには弱火でじっかくりと焼くことでしっとりとした仕上がりに。なので醤油に漬け込んでも硬くならずにとっても柔らかく頂けました。これには子供たちもえらい気に入ったご様子であっと

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#鶏むね肉

#生姜

鶏皮は安く売ってるとこには売ってますよねー🐓グラム78円とか58円とか。まぁそんな感じでいっぱい買ったので、焼き肉に使いつつも結構余ったのでせんべいにしちゃいました👍鍋に入れて弱火で置いておくだけで出来るのとっても簡単ですねー。じっくりと加熱して脂を完全に抜

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#鶏皮

#甘辛

#せんべい

久しぶりに鶏のむね肉を使った一品ですね。鶏むね肉は加熱すると硬くなりがちなので薄く切った上にしっかりと叩いて柔らかくしました。叩いて薄くなっているので半分に折って人参を挟むのもとっても簡単👍それを揚げることでコクをプラスして食べやすくしました。鶏むね肉は

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#鶏むね肉

#人参

鶏のひき肉が冷凍庫にありましてね。ホロホロに炒めるのもいいんですが、せっかくなのである程度まとめた感じでつくねに👍調味料とか卵とかが入って結構緩めになっちゃいましてね💦フライパンに薄く敷いてぺったんこなつくねにしました。鶏むね肉のひき肉ですからねー。どう

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#つくね

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手羽先の１キロ入ったのがお安く買えましてね。せっかくなので一気に使っちゃおうかと👍手羽先と言えば唐揚げみたいなところもあるんですが何となく焼いたほうで食べたくなりましてね。塩焼きで行ってみました！一部は一味唐辛子を絡めてちょっとピリ辛に。味付けはいたって

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#手羽先

#塩焼き

鶏のレバーがめっちゃお安く買えましてね。グラム38円(笑)人気無いんでしょうねー😅心臓もついてるやつだったので私としてはめっちゃ嬉しい。んで、以前に焼き鳥のタレを買ってましてね。ドロッとしていて塗りやすいって感じのヤツなんですがせっかくなのでこれを使ってちゃ

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#鶏レバー

#串焼き

鶏のひき肉を使っての肉団子は以前から何度か作ってますねー。フワっとさせたい！と思いながらいろいろやってみたんですが何か硬いんですよね💦何かもういろいろ頑張っても無駄っぽいので反則技みたいなやり方をやっちゃいます。もうすでにフワフワの食材であるはんぺんを入

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#鶏ひき肉

#はんぺん

#鶏団子

鶏の炭火焼きがめっちゃ好きなんですよねー🐓あの炭の香りとゴリゴリに硬い親鳥の肉がたまりません。というわけで自宅で何とかあの味ができないかといろいろと画策しておるわけです。以前は万代で売ってたのが美味しかったんですが値上げが積み重なってついには見なくなって

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#鶏

#炭火焼き

鶏ひき肉がめっちゃありましてね💦とりあえず何か作るかというわけで鶏団子にしました。やっぱりひき肉となると何かしら丸めたい衝動に駆られるわけです。でも硬くなったりしてミスることも多いんですね😫というわけで今回はミスりたくない　という一心でかなり手堅い作り方

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#鶏ひき肉

#揚げ団子

いきなりなんやねん　って感じですが万代っていうスーパーがあるんですね。お店があるのはほぼ関西圏だけっぽいんですが、このスーパーで売ってる鶏の炭火焼きがめっちゃうまいんです！こんな感じで売っててグラム１７８円。鶏の炭火焼きってグラム２９８円ぐらいするのが多

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#鶏

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久しぶりに鶏の手羽元を買いましてね🐓手羽元は骨からホロっと取れるぐらいにしないと子供たちからはめっちゃ不評なんですね(笑)まぁ食べにくいからしゃーないですね。というわけでオーブンでホロホロになるまで超じっくりと焼きました🔥時間はかかりますが基本は放置なので

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#鶏手羽元

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先日なんですが骨つきの鶏もも肉のぶつ切りが売ってましてね🐓このビジュアルは水炊きにしたいなぁと思ったわけです。ただ量がそんなに無くてね💦これじゃあスープが物足りないかなぁと思っていたところ別のスーパーで鶏ガラがお安くなっているのを発見。これはいけると(笑)

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#水炊き

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先日なんですがぼんじりを買いましてね。鶏のお尻の部分で脂がたっぷりの部位ですね🐓この部分がめっちゃ好きなんですが処理がすさまじく面倒なんですねー💦というのを乗り越えていい感じに身が取れたので青ねぎと一緒に炒めました。味付けは甘辛い感じですか酢を加えること

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#ぼんじり

#青ねぎ

以前に鶏のささみがお安く買えて、そのまま冷凍してるのを忘れてるのがありました💦せっかくなので全部一気にフライにしちゃうおうかと。鶏ささみのフライといったら紫蘇と梅、紫蘇とチーズなんかが多いですよねー。紫蘇は共通してるから紫蘇だけでええかと(笑)あとは食べる

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#鶏ささみ

#フライ

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先日に購入した煙の出ないグリルですが、気に入りすぎて毎週使ってます(笑) よく考えたら網焼きってことは焼き鳥的な感じもいけるのでは？というわけでとりあえず鶏ひき肉が冷凍庫にあったのでつくねを作って焼きました。こんな感じの焼き鳥のタレもあったのでね🤣まずは・鶏

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#つくね

#グリル

鶏のレバーがお安く買えましてね。といってもレバーの不人気っぷりはすさまじいですね(笑)我が家でも基本は私しか食べません。ワイフが毎度、挑戦してくれますが1個ぐらいで大体断念します(笑)まぁ私がレバー好きなのでいいんですけどね。というわけでちょっと今回はかなり変

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#レバー

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