買い物に行ったら絹こし豆腐をとりあえず買っておくという感じなんですがそうしてると使わなかった時の溜まりっぷりがすごいわけです💦そんな感じでとりあえず1パック一気に使っちゃうかという感じで考えた一品ですね。豆腐をキノコと一緒に甘辛く炒めてご飯にのせます。これ

タグ ：

#豆腐

#丼

豚肉の切り落としはいつでも家にあるわけですがまあ炒め物にすることが多いですね。唐揚げもたまにするんですが切り落としは薄いので何かこう肉の味がしないんですよね💦食感を楽しむだけって感じになっちゃう。それだと脂っこくて胸焼けしてくるし・・・という感じだったの

タグ ：

#豚肉

#丼

#唐揚げ

豚肉の切り落としが大量にありましてね。ちょっと丼でも作ってみようかなと思ったわけです。豚丼的なものは私は炒めて作ることが多いんですが今回は下茹でをしてあっさりと仕上げました👍最初に茹でることで灰汁と脂が抜けてかなりすっきりとした味になりましたねー。目玉焼

タグ ：

#豚肉

#丼

#目玉焼き

息子が先週末から風邪をひいてしまいまして💦始まったばっかりの幼稚園をいきなり休んでしまいました😅まぁ奴はずっと家で温室育ちでしたからね。いきなりの外界は刺激が強すぎたんでしょう(笑)それはしゃーないとして、ワイフにもうつっちゃいましてね・・・喉が痛くて声が

タグ ：

#雑炊

#鶏つくね

豚肉の切り落としで唐揚はよく作るんですが切り落としなんでね・・・薄いから食感はいいけど味が単調になるんですよねー💦なので卵でとじる丼にしたらいい感じになるかなーと思ったわけですね。これが目論見通りでしてね。抜群の美味しさでした！わざわざ唐揚にしてから丼に

タグ ：

#唐揚げ

#豚肉

#丼

一時期に比べるとキャベツがまだ買える値段になってきたような気がしますね。それでも高いですが💦まぁそんな感じで見切り品でお安くなってるのを見つめたので久しぶりにキャベツを使った一品です。豚肉と合わせて丼にしました🍚味付けは鶏がらスープをベースにした醤油味で

タグ ：

#キャベツ

#豚肉

#あんかけ

#丼

先日なんですが水煮のタケノコがお安く売ってましてね。結構ごろごろっとした感じの切り方で珍しい形だったんです。まぁだから売れ残って見切り品になった気もしますが(笑)まぁどうしようかと考えたんですが、やっぱりタケノコご飯ですよね🍚これが一番食べたい！って思った

タグ ：

#タケノコ

#炊き込みご飯

珍しく葉っぱつきの大根が買えましてね。せっかくなので葉っぱも活かしたいと思ったわけです👍どうしようかなぁと思ったんですがやっぱりご飯と合わせるのが好きなんですよねー。というわけでめっちやシンプルな菜めしにしちゃいました。大根は一緒に炊き込んで葉っぱは塩揉

タグ ：

#大根の葉

#大根

無性に牛丼が食べたくなりましてね。牛バラ肉のスライスがあったのでそれで作っちゃいました🐮最後にバターを入れることでいつもとは違う風味に✨牛バラ肉は脂が多いのでコクがすごいわけですが、さらにバターを追加ですね(笑)これはもうすごいですねー。めっちゃご飯が進み

タグ ：

#バター

#牛丼

今日はかなり久しぶりの混ぜご飯ですねー。豚肉と紫蘇をたっぷり入れて爽やかな味わいに仕上げました👍甘辛い味付けなので食べやすくて抜群の美味しさでしたねー。これには子供たちはえらい喜んでバクバク食べてくれました。そこそこな量を作ったつもりだったんですが家族4人

タグ ：

#混ぜご飯

#紫蘇

普通シラス丼を作ろうと思い立つのってシラスがあるからですよね。そりゃそうだ。でも今回の違うんです。動機は小さい卵があったから🥚普通にスーパーで卵を買ったら、大体思いつくサイズってあると思うんですが私が毎週買いに行く卵屋さんでは金曜日が特売日なんです。そこ

タグ ：

#シラス

#丼

#卵黄

そういえば10年近く前に寿し桶を買ってたんですよねー。ほぼ出番がなく基本は眠ってるわけですわ。んで、ちょっと前にネットで衝動買いで生めんのタイプのうどんを買いましてね。これは釜揚げうどんが映えるのでは!?と思ってやってみました。讃岐うどんらしいので茹で時間が1

タグ ：

#釜揚げうどん

#うどん

最近、急に冷え込んできましたねー。こういう時には何かこうほっこりとしたものが食べたくなります。というわけで豆腐と卵の丼です🍚生姜を効かせることで体も温まりますねー。豆腐と卵ですから、もうフワフワトロトロでご飯が飲むように食べられてしまいます(笑)これには子

タグ ：

#豆腐

#卵

#丼

ふと紅しょうがをいっぱい使いたくなりましてね(笑)炊き込みご飯はやったことなかったなぁと思いチャレンジです。紅しょうがは私も何ですが、子供たちもすごい好きなんですよねー。とりあえず紅しょうが入れてたら食べるってぐらい好き🤣しかも紅しょうがは色が強烈ですから

タグ ：

#炊き込みご飯

#紅しょうが

ふと鶏の照焼きで丼を作りたくなりましてね🐓卵でとじて親子丼っぽい感じにしました。これはもう合うに決まってますよねー👍かなりしっかりとした味付けだったのでご飯が進む進む。子供たちもえらい気に入ってバクバク食べてくれましたねー。やはりこういう手堅い味付けって

タグ ：

#鶏肉

#照り焼き

#丼

冷凍庫にマグロとハマチのお刺身用の柵がありましてね。以前に買って頂いたのですがちょっと食べ切れず冷凍していたわけです⛄冷凍すると水っぽくなったりして味が劣化するってのはよくありますよねー。せっかく買ってもらったのに何か悪いなぁと思ったわけです。そこで以前

タグ ：

#海鮮丼

牛バラ肉のスライスをお安く買えまして。せっかくスライスなので、この薄さを活かしたいなーと思いさっと焼いて丼にしました🍚放射状に広がるお肉がいいですねー。味付けは至ってシンプルな塩こしょう、にんにくですがこれがまた美味しいんですねー✨バラ肉なので脂のコクが

タグ ：

#牛丼

今日はいいお肉を使ったステーキ丼です。作り方にもちょっと手間をかけて本気で頑張ってみました！やはりいいお肉で作ると美味しいですねー。ご飯が飲み物のように消えていきます(笑)あまりの美味しさに子供たちも夢中で食べてくれました。いいお肉な上にしっかりと手間をか