サニーレタスがお安く買えることが多いですねー。といってもサニーレタスって何かの付け合わせとか下に敷いて使うことが多いのであんまり減らないんですよねー💦サラダとして食べてもやや苦味があるので食べにくいというか・・・そんなわけで一気に消費するために炒飯に入れ

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#炒飯

#サニーレタス

卵が値上がりというニュースが出てそこそこ経ちますが💦何かずっと値上がりしてますねー。私のいつも買う卵屋さんは金曜が特売日で1パック160円で売ってたんですがもう最近は200円になっちゃいましてね😭また下がってくれると見越して卵使っちゃいます(笑)白菜を中華スープの

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#白菜

#玉子丼

#中華スープの素

ちりめんじゃこって子供はあんまり食べてくれないんですよねー💦まぁ気持ちはわかりますが。とりあえずそのままだと間違いなく食べないけどカリカリに炒めると割といけそうな感じというわけでしっかり炒めてからチャーハンに混ぜ込みました👍これなら誤魔化せるはず(笑)お野

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#ちりめんじゃこ

#チャーハン

豚肉の切り落としがいっぱいあるので久しぶりに豚丼でも作ってみるかーとなったわけです🍚というわけでちょっと変わった感じで中華風にしました。といってもごま油を使ったオイスターソースを入れるぐらいなんですがこれがビックリするほど中華風なんです(笑)最後にとろみを

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#豚丼

#オイスターソース

冷蔵庫を圧迫する大量のレタスとそろそろ使わないとヤバいベーコンのスライスがありましてね💦もう単純にこれを組み合わせたわけです(笑)両方炒めて中華スープと和えてごはんにかけるだけ。いやー簡単ですねー✨なんですが、これがめっちゃ旨い！なんかもうビックリするほど

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#丼

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#レタス

#ベーコン

まさかの二日連続でチャーハン(笑)先日に友人のご実家にお邪魔にして田植え体験をさせてもらった際にタケノコをいっぱいお土産で頂きましてね✨タケノコ大好きなので嬉しい限りでございます。というわけで、いろいろと食べてみましたがまだそれなりにあるので珍しく炒飯にし

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#炒飯

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詐欺みたいな料理名ですが（笑）脂ですけど一応、神戸牛です🐮そんな牛脂がお安く買えましてね。これをたっぷり使った炒飯にしました♨どんなにいい牛でも牛脂ってのは使い道が無いということで捨て値で売られることも多くてですね。こういう感じで買えたりするわけです。し

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#炒飯

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#牛脂

ふと中華丼っぽいのが食べたいなと思いましてね。そんなことを考えていると冷蔵庫にごぼうが。意外とごぼうを丼にするってのは無い組み合わせかなーと思ってやってみました✨まぁきんぴらごぼうはご飯のお供に相性抜群ですからね。合わないわけはないわけですよ👍味付けは中

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#豚肉

#中華丼

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最近、たまにワイフが雑穀米入りのご飯を炊いてくれるんですね🍚これがまた白米とは違った味わいがあって美味しいんですよねー。香ばしさがあるのと、硬さが違うので食感も楽しい✨なのでこれを炒飯にしたら楽しいのではないかと思ったやってみたわけですがこれはいいですね

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#炒飯

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最近は野菜が高くて・・・悲しい・・・そんな中でもまだ白菜だけは1/4個で100円なので買ってもいいかなと思い何やかんやと白菜が大量になってきたわけです。以前は1玉150円とかだったのに😭あと人参も何か安い🥕というわけで、その辺りのお野菜を入れつつ卵でとじた丼にしま

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#丼

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先日ですが娘のスイミングの帰りに寄るサンディって激安スーパーで豚のアゴ脂っていのうが売ってましてね🐽これは激安なので以前にも何回か買ってるんですがとにかく脂なんです(笑)そりゃ身だったらこんなに安くないですよね(笑)以前に買ったときにはガッツリと煮て、パサパ

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#ラード

以前に中国のたまり醤油を使って濃い炒飯を作りました。 まぁなかなかに濃い色が出たなーと思っていたんですが何か思ってたよりも茶色いなぁと💦たまり醤油が少なかったのかと思い、今回は全体の倍です！さすがに結構しっかりと黒くなってくれましたねー。見た目はすごいです

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テレビでちょくちょく見かけるんですが関東の天津飯ってあんかけが赤いらしいですね。トマトケチャップ風味だとか🍅関西だと中華スープがベースなので、どんなのか気になってたんですよねー。といっても天津飯だけを食べに関東に行くのは厳しい・・・というわけで自分で作っ

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#天津飯

#トマトケチャップ

たまに中華料理屋さんで見かける黒い炒飯ってありますよね。あれって中国製のたまり醤油を使って作ってるらしいんですね。一度食べてみたいと思いながら、なかなか機会がなく💦どうせなら自分で作ってみようて思ったわけです。中国製のたまり醤油が業務スーパーで300円弱で売

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最近はピーマンが安く売ってることが多くてついつい買っちゃうんですよねー。なので冷蔵庫はピーマン率が高め💦というわけでかなり大量にピーマンを使った一品です。炒飯にこれでもかってぐらい入れちゃいました👍かなりしっかりとピーマンの味がしてとっても美味しかったで

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寒くなって来たからかあんかけ率が高くなってきますねー♨というわけであんかけ炒飯です。炒飯だけでも美味しいのにあんかけがたっぷりかかるとこれがまた食べやすくて飲むようにいけちゃう！炒飯にもあんかけにも卵を使っているのでしっかりとしたコクもありとても美味しか

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ふと紅ショウガを入れた炒飯が食べたくなりましてそこで思いついたのがたこ焼きです🐙たこ焼き風の味付けをした炒飯だったらめっちゃうまいんちゃうか！ということで実践。紅ショウガのほか、味付けにはソースやマヨネーズも使います。これがまたいい感じにたこ焼きっぽかっ

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今日は王道な味わいでありながら変化球な一品です。炒飯を炊き込んで作っちゃいました。これがもうね・・・旨すぎなんです！何か知らんけどアホみたいに旨い！もう家族４人が一心不乱にバクバク食べてしまうほどです。老若男女問わずです(笑)ラードをたっぷりと入れて中華ス

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