気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:中華 > 野菜

すごい辛い!えのきの激辛炒め

えのきが一袋20円で売ってましてね🍄これは安すぎるということで5袋買っちゃいました。まぁそれだけ安いってことは早く使わないと危険というわけですね💦ってなわけで2袋を一気に使う一品です。シンプルでさっぱりとした炒め物ですが唐辛子を結構入れちゃいます🌶これはもう

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かなり辛い!ニラともやしのラード炒め

ニラがお安く売ってることが多くてですねー。今の時期はよく獲れるんですかねー✨そして値上がりしているとは言ってもまだお安いもやしと一緒炒めます。もうこの組み合わせて鉄板ですね👍間違いないです!お野菜だけってなわけでコクを出すために最近お気に入れのラードで炒

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ついつい食べちゃう♪チンゲン菜の中華風お浸し

最近、チンゲン菜がやたらとお安く売ってましてね。チンゲン菜ってクセが無いから結構好きなんですよねー👍まぁそんなチンゲン菜そのものを楽しむような一品です。茹でてタレをかけるだけの中華風なお浸しですね✨シンプルですがちょっとお皿への並べ方を面白い感じにするこ

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困ったときの♪白菜と油揚げの中華炒め

ちょっと時期外れではあるんですが白菜が見切り品でお安く買えましてね。そして思ったよりヤバい状態でしてね(笑)💦なのでとりあえずたっぷりと使うかと思ったわけです。油揚げと炒めてとってもお手軽な感じですねー👍そして味付けは困ったときのラードと中華スープの素。最

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珍しい野菜♪うるいの中華風おひたし

先日うるいというのをお安く買いましてね。そろそろ限界が来てる状態だったからなのか1パック100円。よくわからんけど安いからとりあえず買うかと(笑)パッケージを見るに茹でたらいいらしいのでさっと茹でておひたしにしました。全然知らんけどウドみたいに香りだったりしそ

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栄養満点♪ポパイエッグ丼

先日に友人のご実家に田植えでお邪魔した際にほうれん草を頂きましてね。これがまた立派なほうれん草でして、みんな丼にして食べたと聞いたのでうちも真似しちゃいました👍味付けは中華スープの素だけでめっちゃ簡単でしたねー。卵とラードが入ることでググっとコクがプラス

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シンプルに♪チンゲン菜と大根の中華炒め

冷蔵庫の残り物ですがね🤣チンゲン菜と大根が絶妙な量、ありましてね。まぁ炒め物にしてしまったらあっという間に使い切れるなと👍というわけで炒め物と言ったら中華風がやっぱりいいなーというわけでラードをたっぷり入れて中華スープの素で炒めました。これはもう間違いな

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本格的な味♪キャベツと卵の中華炒め

最近キャベツが割とお安く買えますねー。といってもキャベツは何かこう 華が無い とでもいいますかね💦使いやすいんだけど、なんかなぁ・・みたいな感じがあるわけです。というわけでせっかくなのでキャベツを主役にしてみようかと。まぁキャベツだけ炒めても微妙な感じに

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ピリっと辛い♪新玉ねぎの唐辛子焼き

新玉ねぎの季節になってきましたねー。いっぱい入ってお安く売ってるのをちらほらと見かけるようになってきました。といっても日持ちがあんまりしないのでできるだけ早く使わないといけませんね👍なので新玉ねぎそのものを味わいような一品です。輪切りにして焼くだけですが

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結構辛い♪ニラのさっぱり辛味和え

久しぶりニラをお安く買いましてね。ニラはちょっと忘れるとすぐに先端が痛んできますから💦もうさっさと使っちゃおうというわけでさっぱりと炒めました。一味唐辛子をたっぷりと炒めてからニラを入れてさっと炒めるだけ作りだしたらあっという間に出来ちゃいましたねー👍シ

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たっぷり使って♪人参の中華煮込み

最近は人参が結構お安く買えたりすることが多くてですね🥕まぁ割れたりしてる奴なんですが💦そんな感じでそこそこ人参があるので、それだけで煮てみようかと思ったわけです。人参の煮物となると全体的に甘い感じになりますよねー。人参が甘いうえに味付けも甘辛くするとね💦

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濃い味♪白菜と油揚げのやみつき炒め

冷蔵庫にでかい白菜がおりまして。これをそこそこ使えそうな一品ですね👍油揚げと一緒に中華スープの素で炒めました。めっちゃ簡単。にんにくをかなりしっかりと入れてごま油で炒めることでかなりやみつきなあじわいに仕上がりましたねー。お肉が入っていないんですがかなり

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とっても食べやすい♪ターサイと豚肉のにんにく炒め

ターサイってお野菜が最近ちょくちょくお安く売ってるんですよねー。以前にも買った気がするんですが何に使ったか全然覚えてない💦まぁ確か小松菜みたいな味だったような・・・って感じで買ってみました。かなり大きな1玉で60円だったのでお得👍というわけでシンプルに豚肉と

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ラーメンにのせたい♪もやしのラード炒め

もやしはいつでもお安く買えるのがありがたいですねー。そんなお安く買ったもやしをラードで炒めました👍炒め物はとりあえずラードでやっといたら間違いないですからねー。これもめっちゃ美味しくなりました✨しかも中華スープの素も入っているのでかなり味もしっかりとして

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焼いて香ばしく♪大根の中華風煮込み

大根がずーっとお安く買えますねー。これは嬉しい。というわけで使うときも割と思い切って使えるのがいいですね👍今回は半分近く使って中華風のスープで煮物にしました♨最初にしっかりと焼き目をつけることでいい感じに香ばしさが入って美味しかったですねー。セロリがちょ

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コクがすごい♪白菜のラード炒め

ラードで炒めると美味しいですよねー。サラダ油とは桁違いのコクがあってお野菜だけでもとっても美味しくなります👍というわけでラードをたっぷりと使って白菜を炒めました。そこに紅しょうがも一緒に加えて。これがもうビックリするほど美味しくですね!白菜だけとは思えな

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香ばしく♪大根と玉ねぎのにんにく醤油炒め

最近は大根が安くて嬉しいです。1本100円で売ってるのが基本なのでとりあえず買っちゃいますねー👍まぁ大根と言えば煮物が多いですが炒め物も結構いい感じです。シャキシャキとした食感がありながもしっかりと味が染み込んでジュワっとした味わいもあるんですよねー。今

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茹でずに!ブロッコリーとかにかまの中華炒め

久しぶりにブロッコリーを買いましてね。もう黄色くなり始めてる奴(笑)これが3個入って100円だからつい買っちゃいましたねー👍というわけで早速1つ使って一品を。かにかまと合わせて中華スープの素で炒めました✨これはもう間違いないですねー。ブロッコリーは茹でずにその

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 オイル4つ目♪もやしの海老ラー油和え♪

やや久しぶりですが先日に大量に買ったオイルの続きですね。  4種類あるうちのあと一種がまだでしたね💦というわけで今回はこいつ名前からしてなかなか楽しそうな奴ですね🦐これがすごい海老なんです(笑)めっちゃ海老🦐んで、ラー油って言っても大して辛くないんやろ?と高

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結構辛い♪もやしの辛味和え

もやしはお安くてありがたいですよねー。そんなもやしを辛めな味付けにしました🌶どうせ子供たちはもやし食べないし、ってわけで好き放題の味付けにしたれと(笑)豆板醬と一味唐辛子をしっかり目に入れたことでいい感じの辛さが出てくれましたねー。レンジで加熱してるからさ

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