気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:中華 > 野菜

味が染み染み♪大根とキャベツのオイスターソース煮

冷蔵庫に残っていた根菜達で一品ですね。大根とキャベツが何とも中途半端な量がありましてね。どうとでも使えるけどどうにも使えないっていう感じ💦わかるかなぁ(笑)とりあえず煮るか!ということで味付けはオイスターソースでいってみました👍そこにちょっとだけケチャップ

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表面カリっと♪ぺたんこニラ玉

またニラです(笑)もうこれで無くなりましたね。多かったー💦というわけで最後はニラ玉に飾って頂きましょう。片栗粉をしっかりと入れて薄く焼きました。これでモチっとした食感に表面がカリっとなってくれるんですねー。ニラもめっちゃ入ってるのでしっかりと香りもあって美

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大量消費に♪激辛ニラのごま炒め

久しぶりにニラですねー。よく行く八百屋で見切り品とは言え、信じられない値段で売ってましてね。何と5袋が束になって50円!1袋当たり10円ですよ!思わず2束買ってしまいました(笑)てなわけで早く使わないといけない。そんなことで大量消費にもってこいな一品です。

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激辛!白菜の唐辛子味噌炒め

先日なんですが業務用食品のお店で面白いものが半額で売ってましてね。これがこれ唐辛子みそだそうです。278円の半額だから税込みでも150円ぐらいかな。材料は唐辛子と塩だけだからめっちゃシンプルですね。塩辛くて辛い。でもそのまま食べたら個人的にはそんなに辛くなかっ

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とろみが美味しい♪白菜と豚肉の中華炒め

白菜って書いてますが「しろな」です。白菜っぽいんですがちょっと小松菜にも近いようなそんなお野菜なんですがお安く買えましてね。これはもう豚肉と一緒に中華風で炒めるのがいいだろうと思いまして中華スープの素で簡単に炒めました。味付けもこれだけなのでめっちゃ簡単

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ごま油が決め手!人参と水菜のサラダ

お正月早々で胃が疲れてきました💦そんな時に水菜と人参が冷蔵庫に何かそこそこいっぱいありまして。とりあえず合わせてサラダにしました🥗人参は細切りにした上にレンジでチンすることでとっても食べやすくなってますねー🥕細い水菜と食感的にも相性がよくていい感じでした

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たっぷり使って♪ピリ辛もやしタワー

見切り品でもやしが3袋50円で買えまして。これは素晴らしい。何という重量感。といっても見切り品ですからね。もやしの見切り品はヤバいですよー。翌日には液状化していることもしばしばです。なので当日中に全部いっちゃいましょう👍ということで大量に使ってうず高く積み上

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チンして簡単♪チンゲン菜の激辛レンジ蒸し

最近はお野菜の値段がぐっと下がってきて嬉しい限りです。この間はいつもの八百屋でチンゲン菜が3袋100円で売ってました👍これですよこれこの値段じゃないと野菜を買う気も起きないってモンです。というわけで喜んで購入。で早速チンゲン菜で一品作ってみましょう。レンジで

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ちょっとした一品に♪きゅうりのねぎ和え

最近ですがきゅうりが安くなってきてますねー。夏場のものと思っていましたが意外なことです。というわけでとっても簡単なきゅうりの和えものです。白ねぎを加えることで香りをプラスして食べやすくしました👍簡単に作れるのでちょっとした付け合わせの一品にピッタリですね

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地獄のような辛さ!白菜ときゅうりの激辛漬け

久しぶりの鷹の爪ですね🌶忘れてました。というわけで今回もガツンと使っちゃいます。いやー辛いですね。もう辛すぎます。あまりの辛さに途中で完全に箸がストップしてしまいました(笑)でも美味しいですよねー。たまにこういうの食べたくなるんですよねー。そんな欲求を完全

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意外な使い方♪ニラと大根のラーメンスープ和え

袋ラーメンの麺だけ鍋の締めに使ってスープだけ余ったなんてことありませんか?鍋の機会が増えることからの時期だと尚更ですよねー。まぁうちもそうなんですがね。というわけでそんなラーメンスープの面白い使い方です。ニラと大根の和え物の味付けに使っちゃいます👍ラーメ

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レンジで作れる!ニラの激辛和え

またニラが安くなって参りました。嬉しいですねー。そんな大好きなニラなわけですがこれまた大好きな鷹の爪と合わせちゃいました🌶味付けは割とありがちなヤツですが、鷹の爪の量が多い!とにかく辛いです。でもうまい!危険な後引く美味しさなんですねー。しかもレンジだけ

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レンジだけで作る♪ピリ辛中華ポテト

最近お気に入りの生の鷹の爪ですが好きすぎて買い足しちゃいました🌶というわけで前に買った分は一気に使っても大丈夫や!と思ったわけですなぁ。なので今回の一品。じゃがいもにそこそこたっぷりの鷹の爪を合わせます👍味付けは中華スープなのでとっても簡単です。しかもレ

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お野菜だけでも♪茄子とキャベツの中華スープ炒め

何かやたらと味の濃い野菜炒めが食べたくなりましてね👍キャベツならいっぱいあるし、茄子もいい感じ残ってたわということで中華スープを使ってかなりこってりした炒め物にしました。実質の味付けは中華スープのみですがこれが美味しかったですねー✨油をかなりしっかりと入

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ほりにしを使って♪激辛もやし

結構前なんですがうちの実家から突然「ほりにし」っていう調味料を送ってもらったんです。まあ私も名前ぐらいは聞いた事あるんですがどういうものかは知らず気になっていたところで送って頂いたわけでなぁ👍焼いたお肉にかけたりとかいろいろと使えてめっちゃ美味しいんです

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ネバネバでよく絡む♪ニラと長芋のピリ辛和え

ニラが終わりとか何だったんでしょう。何を勘違いしてたんでしょうね。まだまだ安いというか前より安い時がある今回は4袋100円でしたイかれてやがるぜそりゃ買わないわけにはいきません👍そしてたまたま長芋もお安く購入です。なのでこやつらを合わせました🌀これまためっち

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こんな食べ方もある♪焼き豆もやし

またよく行く怪しい八百屋の100円バケツに豆もやしが入っていました👍これは嬉しい。豆もやしは高いからね。普通のもやしが安すぎるだけなんだけど💦どうしても比べちゃう。というわけであんまり買わないんですよねー。そんなことでここまでお安く買えるのは嬉しいわけで

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意外な組み合わせ!ニラとしめじのマヨネーズサラダ

少しだけ手間をかけたサラダですね🥗といってもちょっとレンジを使うだけなんですけどね💦しめじをレンジで火を通してから生のニラを加えます。そこにたっぷりのマヨネーズで味付け👍いいですねー。強烈ですねーいろいろ強烈ですねーこれがまたすごい味わいでした!美味しい

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これぞおつまみ!ニラとピーナッツのピリ辛和え

ニラがお安くなって参りました💰というわけでついつい買い込んじゃうわけですがニラって先端が痛み始めるのが早いんですよねー💦というわけで一袋ぐらいさっと使い切れちゃう一品です。バターピーナッツと合わせちゃいます。しかも豆板醬を入れたピリ辛で👍これはもうおつま

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荒々しい風味♪もやしと空心菜の炒め物

中華料理屋さんで空心菜の炒め物って結構いいお値段しますよねー💰自分で買ったら結構安いのになぜなんだろう?まぁなぜかは知らないんですけどね💦そんな感じでお安く空心菜が買えたわけです。といっても一袋だけなので炒めたらもう縮んでえらいことになってしまいます。な

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