昨日にウイスキーで燻製をやったのでね。さすがに煙がもったいない　というわけで鶏のむね肉もウイスキーの後にささっと燻製にしちゃいました🔥燻製にする時間はちょっとだけですね。それだけでもいい感じに香りがついてくれるんです。生のまま燻製にしてるのであんまり長い

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#燻製

#鶏むね肉

#スモークチキン

塊のベーコンとじゃがいもをどーんと使った一品ですね🥔味付けはシンプルではあるんですがハーブのタイムを使うことで爽やかな香りをプラスします。レモン汁も加えることで酸味も入って、それがまたタイムの香りと抜群に合うんですねー✨ベーコンとタイムの風味があるおかげ

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#ベーコン

#じゃがいも

#タイム

茄子がいっぱい入ったのがお安く買えまして🍆割と定番な感じではありますがひき肉とトマトで煮込みました。これは間違いないですね。ひき肉の脂がよく茄子と絡んで、そこにトマトの酸味でさっぱりと頂けます👍そのまま食べても美味しいですがパスタと絡めてもご飯にかけても

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#茄子

#トマト

#ひき肉

白菜が意外とまだ売ってるんですねー。白菜は使いやすいので大好きです👍いろいろと食べ方を試してきましたが、そういえば焼くってのはあんまりやってないかも！ということで焼きました🔥トースターですけどね。焦げ目がつくまで焼いてサラダにするんですがこの焦げ目がめっ

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#白菜

#サラダ

人参が最近安く売ってることが多くてですね🥕小さめの形が悪いのが目一杯入って１００円とか。人参って定期的にそんな感じで売られるのでつい買っちゃうわけです。根菜だから日持ちもするし😁というわけでせっかくなので人参を使った一品ですね。細く切って豚肉と一緒にスパ

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#豚肉

#人参

#スパイス

最近、小ぶりのトマトをお安く買える機会が多くてですね。なのでそのトマトを使ったパスタですね🍅フレッシュなトマトを潰しながらソースにするわけですがこれがもう抜群に美味しい！トマトは崩しながら炒めたてちょっと煮詰めることで酸味は残りつつも濃厚な味わいになりま

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#パスタ

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#トマト

#ベーコン

先日に大量に買ったモッツァレラチーズがまだ残っています🧀かなりの量なもんですからなかなか使い切るとなると大変です💦というわけでとりあえずいっぱい使ってみました。というのも食パンの耳がめっちゃお安く売ってましてね。しかも細切りじゃなくて平たいヤツ🍞これだと

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#モッツァレラチーズ

#パンの耳

#マルゲリータ

#ホットサンド

以前から何度となく作っているチリビーンズですが♨結構前からなんですが業務スーパーでレッドキドニービーンズの缶詰が売らなくなってしまいましてね💦なのでいつてだも作れると思っていたチリビーンズが作れないという状況に・・・といってもミックスビーンズも白いんげん

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#ひき肉

#ミックスビーンズ

ニラが相変わらずあるので💦今回もたっぷりと使った一品です。ニラって中華料理に使うイメージが強いですよねー。まぁ言うてもにんにくの香りだから何で合うやろということでカレー風味にしました🍛カレー風味ではあるんですがペッパーソースをたっぷりと入れて酸味と唐辛子

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#ニラ

#カレー

ミニトマトが1パックが見切り品で１００円で売ってましてね🍅こりゃ安い！と飛びついたわけですがトマトが見切り品ってことはそれはすなわち、もう限界だということなんですね(笑)なので早々に使い切ろうと思ったわけです👍まぁせっかくなのでトマトのフレッシュ感を味わいつ

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#ミニトマト

#にんにく

合いびき肉が冷凍庫を圧迫し始めておりまして(笑)というわけでスパイシーな味に炒めてご飯にのせました。トマトやピーマンも一緒にのせることで栄養のバランス的にも彩りもバッチリですね👍これはもうホントに美味しい！ちっょとタコライスっぽい感じで夢中になって食べてし

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#ひき肉

#スパイス

先日なんですが毎週行く業務用のスーパーで半額になってる冷凍のエビを買いましてね。460円ぐらいだったかなー15匹入ってるし伸ばされるのでめっちゃいいなーと思ったわけです🦐これはもうケチケチせずに全部一気にエビフライや！ということで山盛りのエビフライにしちゃいま

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#エビフライ

#タルタルソース

春キャベツもさすがにもう終わりの時期ですかねー。冷蔵庫に最後の最後ッての感じのが残ってましてね。これを使っちゃおうかと💦ざく切りで炒めることが多いので今回は形をしっかりと残すように大きめに切って白ワインで蒸し焼きにしました。カルパスも一緒に入れることで旨

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#春キャベツ

#白ワイン

#カルパス

ちょっといい感じのカニカマを見切り品で買いましてね。パッケージ的にはめっちゃサラダを推奨してるんですが衣をつけてフライにしたら旨そうと思いまして(笑)このボリューム感だったら間違いないだろうと思いやってみました。これはいいですね。普通のカニカマよりも身がホ

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#カニカマ

#フライ

以前に大量に買ったモッツァレラチーズですがまだまだあります🤣このモッツァレラチーズなんですが小ぶりのコロコロっとした形状なのでせっかくなのでその形を活かした一品です。半分に切ったミニトマトと重ね合わせて爪楊枝で止めました👍何か可愛いですよねー。どんぐりの

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#ミニトマト

#モッツァレラチーズ

#ピンチョス

先日にいっぱい買ったモッツァレラチーズを使った一品ですね🧀今回は焼きました。娘は焼いたのしか食べないので🤣せっかくなので食パン一枚につき一袋って感じで結構たっぷり目ですね。これだけのせるとチーズのジューシーさが感じられてめっちゃ美味しかったですね👍飲み物

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#モッツァレラチーズ

#ピザトースト

春キャベツが一玉100円で買えましてね。一時期のキャベツの値上がりから安くなったとはいえまだ高いキャベツ。それと比べたら安いのでは？ということで買っちゃいました👍旬の味ですねー。かなり葉と葉の密度はフワっとしてるので使ったらすぐに無くなっちゃう(笑)そんな春キ

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#春キャベツ

#ツナ

#紫玉ねぎ

#サラダ

茄子が地味に買いやすいお値段なってきた感じがしますね。茄子大好きなので嬉しい限りです🍆そんな茄子を豪快に半分に切って焼くだけの一品ですね。ハムと一緒に焼くことで旨味も入っていい感じです👍子供たちは茄子が嫌いなのでねー。ちょっとインパクトを重視したら食べる

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#茄子

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