最近は野菜が高くて・・・悲しい・・・そんな中でもまだ白菜だけは1/4個で100円なので買ってもいいかなと思い何やかんやと白菜が大量になってきたわけです。以前は1玉150円とかだったのに😭あと人参も何か安い🥕というわけで、その辺りのお野菜を入れつつ卵でとじた丼にしま

タグ ：

#丼

#白菜

#人参

#チンゲン菜

#中華スープ

先日なんですがね「まこも竹」ってのが1袋100円で買えまして。聞いた事があるような・・・って感じだったんですが楽しそうなので買っちゃいました。こんな感じの見た目で裏面には使い方まで書いてくれてるのでとっても安心です。ホームページもあるようでいろいろ見てみたん

タグ ：

#まこも竹

先日ですが娘のスイミングの帰りに寄るサンディって激安スーパーで豚のアゴ脂っていのうが売ってましてね🐽これは激安なので以前にも何回か買ってるんですがとにかく脂なんです(笑)そりゃ身だったらこんなに安くないですよね(笑)以前に買ったときにはガッツリと煮て、パサパ

タグ ：

#ラード

以前にyoutubeでとある中華料理の一日みたいなのを見ましてね。そこで鶏の骨付き肉を茹でて骨を外して　みたいなのを見たんです🐓これを見てからというもの一度やってみたくて。そんな時にお安く骨付き肉が買えたのでチャレンジしました。これはいいですね。めっちゃ煮込んだ

タグ ：

#鶏もも肉

#蒸し鶏

無性にもやしを食べたくなりましてね。しかもやみつきっぽい感じの味。まぁやみつきといったらにんにくは外せないわけですよ👍あともうちょっとパンチがほしい・・・と思ったところにラードです。ラードはいいですねー✨とりあえず炒め物に入れといたら確実に美味しくなるっ

タグ ：

#もやし

#やみつき

#ラード

黒い炒飯を作るために買ったたまり醤油ですが、もう一つこれで作りたいものがありましてね。 それは豚ばら肉の煮込みです♨中華料理屋さんで出てくるみたいなめっちゃ黒くてとろみがある煮汁が絡んだヤツ。あの色を普通の醤油でやったらたぶん食べられないぐらい塩辛いのでた

タグ ：

#豚バラ肉

#真っ黒

#たまり醤油

以前に中国のたまり醤油を使って濃い炒飯を作りました。 まぁなかなかに濃い色が出たなーと思っていたんですが何か思ってたよりも茶色いなぁと💦たまり醤油が少なかったのかと思い、今回は全体の倍です！さすがに結構しっかりと黒くなってくれましたねー。見た目はすごいです

タグ ：

#炒飯

#たまり醤油

テレビでちょくちょく見かけるんですが関東の天津飯ってあんかけが赤いらしいですね。トマトケチャップ風味だとか🍅関西だと中華スープがベースなので、どんなのか気になってたんですよねー。といっても天津飯だけを食べに関東に行くのは厳しい・・・というわけで自分で作っ

タグ ：

#天津飯

#トマトケチャップ

たまに中華料理屋さんで見かける黒い炒飯ってありますよね。あれって中国製のたまり醤油を使って作ってるらしいんですね。一度食べてみたいと思いながら、なかなか機会がなく💦どうせなら自分で作ってみようて思ったわけです。中国製のたまり醤油が業務スーパーで300円弱で売

タグ ：

#炒飯

#たまり醤油

もやしは安くていいですねー。いっぱい使っても懐が痛まない👍というわけで二袋どーんと使った一品です。にんにくをたっぷりと炒めてピリっと辛い味付けに仕上げました。これはいいですねー。ほぼもやしだけながらもパンチがあってコクもあるのでとても食べやすくバクバクい

タグ ：

#もやし

#にんにく

最近はピーマンが安く売ってることが多くてついつい買っちゃうんですよねー。なので冷蔵庫はピーマン率が高め💦というわけでかなり大量にピーマンを使った一品です。炒飯にこれでもかってぐらい入れちゃいました👍かなりしっかりとピーマンの味がしてとっても美味しかったで

タグ ：

#炒飯

#ピーマン

以前に冷凍の里芋を激安で買ったというお話をさせて頂きましたが 同じ日に冷凍のピーマンも買ってました。こちらも80％引きで89円(笑)ピーマンに冷凍があるとは知りませんでしたねー。さすがに回答すると鮮やかな緑色とはいきませんでしたがいい太さに切れているので使い勝手

タグ ：

#ピーマン

#豚肉

ふとレバニラ炒めが食べたくなりましてね。暑くなってきたからスタミナのつくものが欲しかったのかな？そんなタイミングで豚レバーがお安く買えました。何気に豚のレバーって買うの初めてなんです💦匂いがすごいんじゃないかと不安でしたがこれがまたいい感じに出来て美味し

タグ ：

#レバー

#ニラ

#レバニラ

ニラがいつでもお安く買える季節になってきましたねー。これは嬉しい。ニラはもやしと炒めるのが結構好きでしてね。今回はレモン汁を入れてさっぱりと酸味のある味わいに仕上げました👍これはいいですねー。爽やかな酸味があるおかげでいくらでも食べられそうな味わいでした

タグ ：

#ニラ

#もやし

#豚肉

#レモン

暑くなってくるとしし唐もお安く買えるのが嬉しいですねー♪毎年しし唐はよく買って食べてます👍最近は当たりの辛いのがめっきり減ってきた気がするので子供も割と安心して食べられるようになってきましたね。それはそれで刺激が無くてつまんないんですが(笑)そんな子供には

タグ ：

#しし唐

#オイスターソース

メンマが珍しくありましてね。ラーメンのトッピングに入れるのが使い道としては最も多いかなという気もしますがパッケージには「おつまみにも」みたいな感じで記載されてることも多いんですよねー。そのまま食べてもしっかりと味がありますからね。せっかくなのでちょっと一

タグ ：

#メンマ

#青ねぎ

#マヨネーズ

#ネギマヨ

それっぽいタイトルがついてますが、要は冷蔵庫の中の余った食材で作ったスープです(笑)豆腐が結構な量が忘れてて残ってましてね。これはどさっと入れたらいい感じにスープになるのではと思ったわけです👍あとはレタスも生だとそんなにいっぱい食べられないですが火を通すと

タグ ：

#豆腐

#レタス

#スープ

久しぶりに辛いのが作りたくなりましてね。まぁ小松菜だったら子供は食べんやろーと思いこいつなら激辛にして大人だけで食べる方向でええかな　と思ったわけです。ここで以前からたびたび出てくる唐辛子味噌の出番なわけですな。 これだけだと旨味が乏しいから昆布茶を加えま

タグ ：

#小松菜

#昆布茶

#激辛