気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ: 中華

食べやすく♪激辛こんにゃく

こんにゃくがすごい安く売ってましてね。3袋100円という破格。まぁそんなにこんにゃくがいるんかっていう話ですがせっかくなので買っちゃいました。カロリーもないし👍といってもこんにゃくは味が無いのでね。そんなにいっぱい食べられるもんじゃあないわけです。というわけ

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味が染み染み♪大根とキャベツのオイスターソース煮

冷蔵庫に残っていた根菜達で一品ですね。大根とキャベツが何とも中途半端な量がありましてね。どうとでも使えるけどどうにも使えないっていう感じ💦わかるかなぁ(笑)とりあえず煮るか!ということで味付けはオイスターソースでいってみました👍そこにちょっとだけケチャップ

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子供がめっちゃ食べる♪中華風高野豆腐

久しぶりに高野豆腐ですね。意外と高野豆腐は家にいっぱいあるんです。まぁ乾物ですし日持ちもするのでいっぱいあって困るものでは無いんですけどね👍といっても高野豆腐って子供は食べないんですよねー💦私も子供の頃は別に好きでは無かったので。というわけで「これだった

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表面カリっと♪ぺたんこニラ玉

またニラです(笑)もうこれで無くなりましたね。多かったー💦というわけで最後はニラ玉に飾って頂きましょう。片栗粉をしっかりと入れて薄く焼きました。これでモチっとした食感に表面がカリっとなってくれるんですねー。ニラもめっちゃ入ってるのでしっかりと香りもあって美

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大量消費に♪激辛ニラのごま炒め

久しぶりにニラですねー。よく行く八百屋で見切り品とは言え、信じられない値段で売ってましてね。何と5袋が束になって50円!1袋当たり10円ですよ!思わず2束買ってしまいました(笑)てなわけで早く使わないといけない。そんなことで大量消費にもってこいな一品です。

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激辛!白菜の唐辛子味噌炒め

先日なんですが業務用食品のお店で面白いものが半額で売ってましてね。これがこれ唐辛子みそだそうです。278円の半額だから税込みでも150円ぐらいかな。材料は唐辛子と塩だけだからめっちゃシンプルですね。塩辛くて辛い。でもそのまま食べたら個人的にはそんなに辛くなかっ

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とろみが美味しい♪白菜と豚肉の中華炒め

白菜って書いてますが「しろな」です。白菜っぽいんですがちょっと小松菜にも近いようなそんなお野菜なんですがお安く買えましてね。これはもう豚肉と一緒に中華風で炒めるのがいいだろうと思いまして中華スープの素で簡単に炒めました。味付けもこれだけなのでめっちゃ簡単

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ごま油が決め手!人参と水菜のサラダ

お正月早々で胃が疲れてきました💦そんな時に水菜と人参が冷蔵庫に何かそこそこいっぱいありまして。とりあえず合わせてサラダにしました🥗人参は細切りにした上にレンジでチンすることでとっても食べやすくなってますねー🥕細い水菜と食感的にも相性がよくていい感じでした

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たっぷり使って♪ピリ辛もやしタワー

見切り品でもやしが3袋50円で買えまして。これは素晴らしい。何という重量感。といっても見切り品ですからね。もやしの見切り品はヤバいですよー。翌日には液状化していることもしばしばです。なので当日中に全部いっちゃいましょう👍ということで大量に使ってうず高く積み上

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チンして簡単♪チンゲン菜の激辛レンジ蒸し

最近はお野菜の値段がぐっと下がってきて嬉しい限りです。この間はいつもの八百屋でチンゲン菜が3袋100円で売ってました👍これですよこれこの値段じゃないと野菜を買う気も起きないってモンです。というわけで喜んで購入。で早速チンゲン菜で一品作ってみましょう。レンジで

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ちょっとした一品に♪きゅうりのねぎ和え

最近ですがきゅうりが安くなってきてますねー。夏場のものと思っていましたが意外なことです。というわけでとっても簡単なきゅうりの和えものです。白ねぎを加えることで香りをプラスして食べやすくしました👍簡単に作れるのでちょっとした付け合わせの一品にピッタリですね

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めっちゃ食べやすい!小松菜あんかけ炒飯

寒くなって来たからかあんかけ率が高くなってきますねー♨というわけであんかけ炒飯です。炒飯だけでも美味しいのにあんかけがたっぷりかかるとこれがまた食べやすくて飲むようにいけちゃう!炒飯にもあんかけにも卵を使っているのでしっかりとしたコクもありとても美味しか

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間違いない味♪豚肉とチンゲン菜の中華炒め

すごい正統派な炒め物です👍豚肉とチンゲン菜を鶏ガラベースの中華スープの素で炒めました。そりゃ美味しいですね😄安心して食べられる間違いない感じ。お野菜もしっかりと入って彩りもいいですね✨割としっかりとした味付けでご飯にピッタリでした。 目次 材

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地獄のような辛さ!白菜ときゅうりの激辛漬け

久しぶりの鷹の爪ですね🌶忘れてました。というわけで今回もガツンと使っちゃいます。いやー辛いですね。もう辛すぎます。あまりの辛さに途中で完全に箸がストップしてしまいました(笑)でも美味しいですよねー。たまにこういうの食べたくなるんですよねー。そんな欲求を完全

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クセになる味♪揚げメンマの辛味和え

メンマって買いますか?ラーメンに入れる以外に使い道が無いのでほぼ買わないって人も多いんじゃないでしょうか。私も似たようなもんですが、業務スーパーで以前に勢いで買ったメンマが今さら出てきました💦せっかくなのでラーメンにトッピングではなくメンマがメインの一品

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意外な使い方♪ニラと大根のラーメンスープ和え

袋ラーメンの麺だけ鍋の締めに使ってスープだけ余ったなんてことありませんか?鍋の機会が増えることからの時期だと尚更ですよねー。まぁうちもそうなんですがね。というわけでそんなラーメンスープの面白い使い方です。ニラと大根の和え物の味付けに使っちゃいます👍ラーメ

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ヘルシーでスパイシー♪高野豆腐のカレー煮込み

困った。冷蔵庫の野菜室がキャベツで埋め尽くされている気がする。他の野菜が高すぎて全然買わない中、まだ安いキャベツばっかり買ってるからや💦まぁ泣き言を言っても始まらんということでお家に常備している高野豆腐と一緒に煮ました♨味付けはカレー風味で。これだけでち

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レンジで作れる!ニラの激辛和え

またニラが安くなって参りました。嬉しいですねー。そんな大好きなニラなわけですがこれまた大好きな鷹の爪と合わせちゃいました🌶味付けは割とありがちなヤツですが、鷹の爪の量が多い!とにかく辛いです。でもうまい!危険な後引く美味しさなんですねー。しかもレンジだけ

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子供が大好き♪揚げワンタンと茹でワンタン

なぜか無性に挽き肉が食べたくなりましてね。にんにく生姜がしっかりと効いた中華な感じのヤツ👍まぁ餃子でもいいんですがふとワンタンをしようと思い立って作りました。やってみると意外と簡単でしたねー。しかもめっちゃうまい!せっかくなので揚げたのとスープで茹でたの

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よく絡む♪豚ばら肉のオイスターソース炒め

ちょっといい幹部に分厚い豚ばら肉がありましてね🐽これはお肉の味をしっかりと感じられる食べ方をしたいなぁと思ったわけです。というわけでオイスターソースで炒めました👍これはもうある意味定番な感じですよねー。豚ばら肉の脂のこってり感と甘辛い味付けでご飯が進みま

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