塊りのベーコンを常備しているんですが、久しぶりに使ってみました。
じゃがいもと一緒に炒めてジャーマンポテトっぽい感じです🥔
といってもあくまでサラダ🥗
これでサラダかよって感じですがね(笑)
ピーマンとミニトマトはしっかりと生を使ってサラダ感を出しました🥗
しっかりと火の通って香ばしくなったじゃがいもとベーコンに
ピーマンとミニトマトのフレッシュ感がプラスされてとっても美味しかったですねー。
しっかりとボリュームあって満足感のある一品でした。
材料・分量 3人
調理時間：20分
材料・分量 3人
調理時間：20分
・じゃがいも 300g
・ベーコン 150g
・ミニトマト 50g
・ピーマン 50g
・オリーブオイル 大さじ2
------------【A】-------------
・レモン汁 小さじ2
・塩 小さじ1/3
作り方
作り方
1.じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り500Wのレンジ6分かけます
2.フライパンにオリーブオイルを入れて一口大に切ったベーコン、ジャガイモを入れ
全体に焦げ目がつくまで弱めの中火で炒めます
3.ボウルに入れて半分に切ったミニトマト、3㎝角に切ったピーマン【A】を入れます
4.しっかりと混ぜたらお皿に盛ります
ポイント
ポイント
じゃがいもは最初にレンジで火を通すと瑞々しく仕上がります！
ミニトマトとピーマン生のままでフレッシュ感アップ！
火を通した具材と生の野菜を混ぜることで微妙に余熱で火が入り
甘さが際立つのがいいですねー🍅
おかげでとても食べやすく仕上がって子供たちにも好評でした💓
というわけで、ごちそうさまでした
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