目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　3人

調理時間：1時間

・牛肉切り落とし　200g

・玉ねぎ　150g

・大根　150g

・人参　100g

・ご飯　適量

・刻みねぎ　適量

------------【A】-------------

・水　4カップ

・醤油　大さじ2

・酒　大さじ2

・みりん　大さじ1

作り方

1.鍋で牛肉切り落としを炒めます

2.完全に火が通ったら表面に焦げ目がつくまで炒めます

3.薄切りにした玉ねぎ、大根、乱切りにした人参を入れて炒めます

4.【A】を入れます

5.蓋をして水分が半量以下になるまで煮詰めます

6.器にご飯を盛って5をのせて刻みねぎを散らします

ポイント

最初に牛肉に焦げ目をつけることで香ばしく！

水たっぷりししっかりと煮ることで柔らかく仕上がります！