チリビーンズがめっちゃ好きなんですよねー。
あの中毒性のある味わいがたまりません。
ですがチリビーンズに欠かせないレッドキドニービーンズが最近売ってないんですね・・・
いつも業務スーパーで缶詰を買うんですがもうここしばらく見ていない・・・
そんな中、見切り品で発見✨
これでようやく作れるようになったわけです。
といってもチリパウダーを入れると辛くなって子供たちが食べられませんからね💦
今回は辛さは抜きにして作りました。
味は相変わらず抜群の美味しさで子供たちも食べやすくて好評でしたねー。
材料・分量 3人
調理時間：30分
材料・分量 3人
調理時間：30分
・レッドキドニービーンズ 200g
・玉ねぎ 100g
------------【A】-------------
・クミン 小さじ2
・クローブ 小さじ1
・ナツメグ 小さじ1/4
・カットトマト缶 1缶(400g)
・塩 小さじ1
作り方
作り方
1.鍋に合挽き肉を入れて炒めます
2.合いびき肉がカリカリになるまで炒めたら【A】を入れて炒めます
3.馴染んだらみじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます
4.玉ねぎがしんなりとした、レッドキドニービーンズ、カットトマト缶、塩を加えます
5.蓋をして弱めの中火で20分ほど混ぜながら煮ます
6.器に盛ります
ポイント
ポイント
スパイスは炒めることで香りが立ちます！
煮る時は焦げないように様子を見ましょう！
安定の美味しさですねー。
レッドキドニービーンズがいつでも買えていた時には好きに作れていたんですが
今はホントにどうしようかって感じです😅
別の豆で代用するのも考えないとですねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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