人参の葉の天ぷら (2)


珍しく葉っぱのついた人参が買えましてね🥕
こりゃせっかくなので何かで頂きたいと思ったわけです。

人参の葉の天ぷら (3)

一番の思いついたのが天ぷら！
というわけで天ぷらでいってみました👍

衣はもうめんどくさいから天ぷら粉で💦
これで作ったらめっちゃ楽でしたねー。

しかもサックサクで美味しかったです。

味はほぼ春菊といっていいのではないかと。
人参の葉っぱだからどんなのかと思っていたのですが親しみやすい味でした✨

春菊好きとしてはとっても嬉しい食材でしたねー。


人参の葉の天ぷら (1)


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材料・分量　2人

調理時間：10分

・人参の葉　100g

・白だし　適量


------------【A】-------------

・天ぷら粉　80g

・水　1/2カップ



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作り方

1.2㎝幅に切っ人参の葉と【A】をよく絡める

人参の葉の天ぷら (5)


2.直径10㎝ほどに固めて180度の油で揚げる

人参の葉の天ぷら (6)


3.ひっくり返しながら揚げてカリっとなったら取り出して白だしを添える

人参の葉の天ぷら (7)





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ポイント

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揚げる時はバラバラにならないように固めて揚げましょう！


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天ぷら粉でとっても簡単に！




こういう葉っぱ物の天ぷらってサクサク感が目一杯感じられて美味しいですよねー。
しっかり天つゆも絡んでたまらん味わいでした👍

ご飯にのせて天丼にしても間違いないですね！


というわけで、ごちそうさまでした



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タグ ：
#天ぷら
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