舞茸の天ぷらって天ぷらの中でもかなり上位に位置すると個人的には思っておりましてね。
そんなことを思っている矢先に舞茸がめっちゃ安く買えました。
二袋で１００円！
これはもう全部使って天ぷらにするしかないだろうと(笑)
かなり大量に出来ましたねー。
めっちゃ美味しく出来た上に大量にあったので
これでもかってぐらい食べられて大満足でした😁
子供はキノコが好きじゃないのでこれは無理かなぁと思っていたのですが
意外や意外
めっちゃ気に入って食べてくれましたねー。
特に息子がえらい気に入ってビックリでした！
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・舞茸 300g
・めんつゆ 適量
------------【A】-------------
・卵 1個
・小麦粉 70g
・水 大さじ6
作り方
作り方
1.舞茸は大き目にちぎって小麦粉をまぶしておきます
2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜておきます
3.舞茸を2に潜らせて180度に熱した油で揚げます
4.表面がカリっとなったら取り出してめんつゆを添えます
ポイント
ポイント
大きめにちぎることで食べ応えアップ！
揚げるときはしっかり目に揚げるとサクサク感が長持ちします！
キノコは水分が多いのでさっと揚げただけだとフニャっとしちゃうんですよねー。
なのでちょっとしっかり揚げてザクっとするぐらいまでいくと時間が経ってもサクサクでした👍
ここまで舞茸を一食で食べたのは初めてでしたがいいものでしたねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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