ハムの切り落としをお安く買ったのがありましてね🍖
どうしたもんか思ったんですがたまには炒めてみるかと。
ご一緒するのは小松菜ですね。
これまた甘辛い味付けに合うのでねー✨
炒める際にはラードをしっかりと入れて炒めます。
ラードは豚の脂でハムの豚肉ですかねー。
相性がいいんですなー👍
かなりしっかりとした味付けで香ばしさもあってとっても美味しかったですね。
材料・分量 2人
調理時間：5分
材料・分量 2人
調理時間：5分
・ハム切り落とし 150g
・小松菜 250g
・ラード 大さじ1
------------【A】-------------
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
作り方
作り方
1.フライパンにラード、食べやすい大きさに切ったハム切り落としを入れます
2.ハムに焦げ目がついたら4㎝幅に切った小松菜を加えます
3.ざっと炒めたら【A】を加えます
4.全体に絡むように炒めたらお皿に盛ります
ポイント
ポイント
火はずっと強火で！
炒めすぎると水が出るのでほどほどに！
やっぱり炒め物は早いですねー。
火がずっと強火ってのもあったかもですが🔥
おかげで小松菜もシャキっと仕上がってハムもいい感じの香ばしさで美味しくできました。
というわけで、ごちそうさまでした
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