甘辛焼きキャベツ (2)


キャベツって結構微妙な量が冷蔵庫に残ってたりするんですよねー💦
ザクザクと切って炒め物にしてもいいんですが今回はちょっと変わった感じで
塊りのまま焼きました🔥

ただ焼くだけだとちっょと物足りない味付けになるわけですが
そこでよく出てくるラードですよ。

こいつがあれば大体のものは美味しくなる👍

これでしっかりと焼くことで香ばしさとコクをプラスです。
甘辛い味付けが絶妙でめっちゃ美味しくなりました！



甘辛焼きキャベツ (1)


f_f_health_45_s32_f_health_45_1nbg

材料・分量　2人

調理時間：15分

・キャベツ　250g

・きざみねぎ　適量


・ラード　大さじ1



------------【A】-------------

・醤油　小さじ2

・酒　大さじ2

・みりん　大さじ1





f_f_health_56_s32_f_health_56_0nbg

作り方

1.フライパンにラード、2㎝幅のくし型に切ったキャベツを並べて焼きます

甘辛焼きキャベツ (3)


2.蓋をして片面を5分ずつ焦げ目がつくまで焼きます

甘辛焼きキャベツ (4)


3.キャベツを取り出したら残ったフライパンに【A】を入れて煮詰めます

甘辛焼きキャベツ (5)


4.お皿にキャベツを盛って上から3をかけてきざみねぎを散らします

甘辛焼きキャベツ (6)







f_f_object_20_s32_f_object_20_0nbg

ポイント

retenn-illust5

ラードで焼くことでコクをプラス！


retenn-illust5

焦げ目はしっかりつけること香ばしくなります！






簡単でしたが見た目がいい感じでしたねー✨
ラードで焼かれたキャベツの風味が出店の焼きそばっぽい風味がありましたね。

キャベツも甘さがグっと引き出されてとっても美味しかったです👍


というわけで、ごちそうさまでした






気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー 

 
インスタもやってます
アイコン





電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています


タグ ：
#キャベツ
#ラード
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報