人参がたまに安く売ってるのを見ると買い続けていたらかなりの量がたまってきました(笑)
豚肉も大量にあるし、大量にある者同士でちょっと一品ですね👍
といっても大量に消費するにはかなりケチケチした量ですけどね(笑)
ゆずも入れることでいい感じの香りと酸味が入って爽やかな味わいに仕上がりましたねー。
ゆずが入ると冬って感じがしていいですね🍊
味付けも白だしだけなのでとっても簡単ですが間違いないお味で美味しかったですねー。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・豚肉切り落とし 150g
・人参 100g
・柚子 小1個(皮を適量削っておく)
・刻みねぎ 適量
・サラダ油 大さじ1
------------【A】-------------
・白だし(4倍濃縮) 大さじ2
・水 大さじ6
作り方
作り方
1.フライパンにサラダ油を入れたら細切りにした豚肉、人参を入れます
2.豚肉にしっかりと火が通ったら【A】を入れて蓋をして煮詰めます
3.水分が無くなるまで煮詰めたら火を止めて輪切りにしたゆずを入れます
4.ざっと混ぜたらお皿に盛って刻みねぎ、ゆずの皮を散らします
ポイント
ポイント
豚肉も細切りにすることで食べやすくなります！
柚子を火を止めてから入れることで形が崩れにくくなります！
ゆずの皮も削って最後にかけているので香りもしっかりと立っていてよかったですねー。
やっぱりゆずは酸味だけじゃなくて香りも楽しまないとね！
これには子供たちも気に入ったご様子で美味しそうに食べてくれました😁
というわけで、ごちそうさまでした
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