久しぶりにガッツリとお肉を食べたくなりましてねー。
塊りの肉が無かったので切り落としをたっぷりと炒めました👍
にんにくをしっかりと効かせて、シンプルに塩こしょうで炒めます。
これはもう間違いないですねー。
ガツンとお肉を感じられてご飯もパンもどっちでもいける一品に仕上がってくれました✨
ピーマンとトマトも入っているので彩りだけでなく味もいいアクセントが入って
シンプルな味付けでもしっかりとした味わいになってくれましたね。
そして最後に表面を炙りことで香ばしさが入ってこれがまた美味しい！
これだけで急にお店っぽい雰囲気になるのがいいですねー。
材料・分量 3人
調理時間：10分
材料・分量 3人
調理時間：10分
・豚肉切り落とし 400g
・ピーマン 150g
・トマト 150g
・おろしにんにく 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/3
・粗びきこしょう 適量
作り方
作り方
1.フライパンにオリーブオイル、一口大に切った豚肉切り落とし、おろしにんにくを炒めます
2.豚肉に火が通ったら【A】を入れます
3.4㎝角に切ったピーマンとくし型に切ったトマトを加えてさっと炒めます
4.バーナーで表面を炙ります
5.お皿に盛ります
ポイント
ポイント
お野菜のおかげでシンプルな味付けでもコクがあります！
炙ることで香ばしさがプラス！
炙るのって楽しいですねー(笑)
この香ばしさは炒めるだけではなかなか出ないですからねー🔥
焦げた部分の香ばしさも立派な調味料になってる感じがします。
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント
コメント一覧 (2)
シンプルな味付けでたくさん食べられそうです。
ケンジ
が
しました