ホルモンともやしの味噌炒め (2)


国産のちょっといいホルモンを買ってましてね。

もやしがあったので一緒に味噌風味で炒めました👍
居酒屋とかでもよく見かける組み合わせですよねー。

ホルモンのこってりとした味わいに豆板醤のピリっとした辛味が抜群の相性ですね。
これはもうビールが進むこと間違いなしです！

ホルモンがまた質のいいものだったので、素晴らしく美味しかったですね😊


ホルモンともやしの味噌炒め (1)

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材料・分量　2人　

調理時間：10分

・ホルモン　200g

・もやし　200g

・刻みねぎ　適量



------------【A】-------------

・味噌　大さじ1

・豆板醬　小さじ1

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

・醤油　小さじ2



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作り方

1.フライパンに食べやすい大きさに切ったホルモンを入れて炒めます

ホルモンともやしの味噌炒め (3)


2.ホルモンに火が通ったらもやし、【A】を混ぜたものを加えます

ホルモンともやしの味噌炒め (4)


3.全体に絡むように炒めたらお皿に盛って刻みねぎを散らします

ホルモンともやしの味噌炒め (5)





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ポイント

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ホルモンは最初にしっかりと火を通しましょう！


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もやしでホルモンの脂をさっぱりと！




作り始めたら簡単にできました👍
ホルモンもフライパンだと火が通るのが結構早いので楽でしたねー。
焼肉とはえらい違いです(笑)

さすがにホルモンは子供たちは厳しかったようなので大人で贅沢に頂きました🤣


というわけで、ごちそうさまでした





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