小松菜の紅しょうが炒め (1)


関西人は紅しょうがが大好きです(笑)
もちろん私も大好きです。

というわけでシンプルな炒め物に紅しょうがを入れました✨
紅しょうがは味がキリっと締まるだけじゃなくて彩りもいいのが嬉しいですねー。

あのわざとらしい赤色！(笑)

おかげでちょっと見た目にもいい感じの一品となりました👍



小松菜の紅しょうが炒め (2)


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材料・分量　2人

調理時間：5分

・小松菜　200g

・舞茸　50g

・紅しょうが　20g


・ごま油　大さじ1



------------【A】-------------

・醤油　小さじ2

・みりん　小さじ1




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作り方

1.フライパンにごま油、舞茸を入れて炒めます

小松菜の紅しょうが炒め (3)


2.舞茸に焦げ目がついてきたら4㎝幅に切った小松菜、紅しょうが、【A】を加えます

小松菜の紅しょうが炒め (4)


3.小松菜がしんなりとしたらお皿に盛ります

小松菜の紅しょうが炒め (5)





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ポイント

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味付けはシンプルでキリっした味わいに！


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舞茸は最初にしっかり炒めることでコクが出ます！





お野菜だけですがいい感じにしっかりとしたコクがあって美味しかったですねー。
小松菜もいい感じなシャキッとしてて食感もよかったです。

紅しょうがは意外となんにでも使えて便利ですねー✨


というわけで、ごちそうさまでした




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