以前に大量に買ったゆず果汁がまだまだありましてね🍊
というわけでそちらを使った一品です。
暑くなってくると、こういう酸味のあるのが食べたくなるのが不思議なもんですねー。
というわけで茄子をレンジでチンして和えました👍
火を使わないからとっても簡単ですね。
キリっとした酸味が入った茄子はさっぱりとした味わいでとても食べやすく美味しかったです。
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・茄子 300g
・きざみねぎ 適量
------------【A】-------------
・ゆず果汁 小さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/4
・ごま油 適量
作り方
作り方
1.茄子はヘタを取って縦4等分にして皮に切り込みを入れておきます
2.耐熱容器に入れて蓋かラップをして５００Ｗのレンジに4分かけます
3.熱いうちに【A】を入れてよく和えます
4.荒熱が取れたらお皿に盛ってごま油、刻みねぎをかけます
ポイント
ポイント
皮に切り目を入れることで食べやすく！
冷たくしても美味しいです！
茄子をこんな感じで食べるのはこれから増えていきそうですねー。
揚げびたしも美味しいですが、レンジでやるのもお手軽でいいですね✨
というわけで、ごちそうさまでした
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