目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　4人

調理時間：3時間

・豚バラ肉塊　1キロ

・にんにく　2片

・生姜　10g

・セロリ　50g

・玉ねぎ　100g

・ベビーリーフ　適量

------------【A】-------------

・塩　小さじ1

・砂糖　小さじ2

・クミン　小さじ1/2

・クローブ　小さじ1/4

・ナツメグ　少々

・乾燥オレガノ　少々

・オールスパイス　8粒(粉砕しておく)

・白ワイン　1カップ

・粗びきこしょう　適量

作り方

1.豚バラ肉にすりおろしたにんにく、生姜を擦りこみます

2.【A】を混ぜたものを擦りこみます

3.耐熱皿に豚バラ肉、セロリ、玉ねぎを入れて白ワインを入れます

4.アルミホイルを蓋をして200度のオーブンで予熱なしで90分焼きます

5.アルミホイルを取って180度で30分焼きます

6.粗熱が取れたら取り出します

7.食べやすい厚さに切ります

8.お皿に盛って粗びきこしょうをかけてベビーリーフを添えます

ポイント

アルミホイルをかけることで表面が焦げすぎるのを防ぎます！

白ワインを入れて焼くことで硬くならずに柔らかく仕上がります！

---

気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー 

アプリ

 
インスタもやってます

電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています