目次

材料・分量 作り方 ポイント

材料・分量　4人

調理時間：30分

・大根　600g

・合いびき肉　350g

・きざみねぎ　適量

・サラダ油　大さじ2

・和風だし　4カップ

・おろしにんにく　小さじ1

・おろし生姜　小さじ1

------------【A】-------------

・卵　1個

・パン粉　10g

・塩　小さじ1/5

------------【B】-------------

・醤油　大さじ2

・酒　大さじ2

・みりん　大さじ1

作り方

1.鍋にサラダ油、おろし生姜、にんにく、皮を剥いて2㎝幅で等分にした大根を入れて炒めます

2.全体に油が回ったら和風だしを加えます

3.合いびき肉、【A】をよく混ぜたものを一口大に丸めて鍋に入れます

4.灰汁をしっかり取ったら【B】を入れます

5.蓋をして中火で20分煮ます

6.器に入れてきざみねぎを散らします

ポイント

合いびき肉でコクをプラス！

醤油ベースのほっとする味わいです！

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