厚揚げのにんにく醤油煮 (2)


厚揚げは最近は焼いて食べることが多いのでちょっと煮てみようかと♨
味付けは割とオーソドックスな感じの醤油ベースで。

にんにくをちょっと効かせることでパンチのある味わいに仕上がりました。
煮汁がほぼ無くなるまでしっかりと煮詰めたことで味もよく染みて美味しかったですねー👍



厚揚げのにんにく醤油煮 (1)


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材料・分量　2人

調理時間：20分

・厚揚げ　250g

・刻みねぎ　適量



------------【A】-------------

・おろしにんにく　小さじ1/4

・醤油　大さじ1

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

・水　1カップ

・ごま油　大さじ1




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作り方

1.鍋に一口大に切った厚揚げ、【A】を入れて中火にかけます

厚揚げのにんにく醤油煮 (3)


2.水分がほぼ無くなるまで煮ます

厚揚げのにんにく醤油煮 (4)


3.お皿に盛ってきざみねぎを散らします

厚揚げのにんにく醤油煮 (5)






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ポイント

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にんにくを入れることでパンチのある味わいに！


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しっかり煮詰めることで味がよく染みます！





焼いた厚揚げは子供たちは大好きなんですが煮たのはどうかなーとちょっと不安で💦
でもしっかりと気に入ってくれました💓
特に娘がえらい気にって美味しい美味しいと食べてくれましたねー😊



というわけで、ごちそうさまでした





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タグ ：
#厚揚げ
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