海鮮かき揚げ (2)


先日なんですが毎週行く業務用食品のお店でシーフードミックスが見切り品で売ってましてね。
1.1キロ入って80％オフで354円という嬉しいお値段￥

めっちゃ霜が降りまくってるけど、それでも安すぎるということで飛びつきました(笑)

これだけあるならとりあえずかき揚げでも作ってみるかーというわけで実践です👍
かき揚げはいつもケチって野菜だけですが、こんな贅沢な感じに作れる機会が来るとは✨

やっぱり海鮮が入ると違いますねー。
かなり味わいがしっかりとして絶品でした😄



海鮮かき揚げ (1)


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材料・分量　4人

調理時間：15分

・シーフードミックス　200g

・玉ねぎ　150g

・三つ葉　100g


・めんつゆ　適量


------------【A】-------------

・卵　1個

・小麦粉　50g

・水　大さじ2




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作り方

1.ボウルにシーフードミックス、5ミリ幅に切った玉ねぎ、4㎝バハに切った三つ葉、小麦粉(分量外)を炒れてよく絡めます

海鮮かき揚げ (3)


2.【A】をしっかりと混ぜてから1に加えてよく馴染ませます

海鮮かき揚げ (4)


3.油を180度に熱して食べやすい大きさにまとめて揚げます

海鮮かき揚げ (5)


4.カリっとなったら取り出してめんつゆを添えます

海鮮かき揚げ (6)





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ポイント

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最初に小麦粉をまぶすとバラバラになりにくいです！


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揚げ時間が長いとさらにザクザクになります！






かき揚げは久しぶりに作った気がしますがやっぱり美味しいですねー。
めんつゆにくぐらせてご飯と食べるのはたまりません👍

子供たちはそこまでの反応でしたが大人にはウケがよかったです(笑)


というわけで、ごちそうさまでした





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タグ ：
#かき揚げ
#シーフードミックス
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