シーフードピラフ (1)



先日買ったシーフードミックスはまだいっぱいありましてね🐟
何となくシーフードミックスといえばピラフかなと思うわけです。

というわけでかなり正当な一品を作りました！

これはもう素晴らしいですね👍
結構な量のシーフードミックスを入れたのもあってかかなりしっかりとしたコクがあって絶品でした！

これには家族全員大興奮で食べてくれましたねー✨



シーフードピラフ (2)


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材料・分量　4人

調理時間：1時間

・米　3合

・シーフードミックス　200g

・玉ねぎ　50g


・乾燥パセリ　適量


・オリーブオイル　大さじ2


・バター　10g



------------【A】-------------

・塩　小さじ2/3

・水　3カップ




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作り方

1.鍋にオリーブオイル、シーフードミックス、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます

シーフードピラフ (3)


2.玉ねぎが透き通ってきたら米を加えて炒めます

シーフードピラフ (4)


3.米が透き通ってきたら【A】を加えてさっと混ぜたら蓋をして炊きます

シーフードピラフ (5)


4.極弱火で50分炊いたらバターを入れます

シーフードピラフ (6)


5.しっかりと混ぜてお皿に盛って乾燥パセリを散らします

シーフードピラフ (7)






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ポイント

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ベースは水だけ！


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バターは最後に入れることで香りがしっかり感じられます！






かなり簡単に出来ましたねー。
ちなみにお焦げもしっかりと出来ており、これには娘も大喜びでした😄

シーフードミックスの旨味を余すところなく頂けるいい食べ方でしたねー🍚


というわけで、ごちそうさまでした





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タグ ：
#シーフードミックス
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