大根とベーコンの甘辛炒め (2)

冬も終盤に差し掛かって参りましたね⛄
そんな時期ですが大根がお安く売っている機会が増えてきました。

冷蔵庫に残っているけど買っちゃう(笑)
そんな感じで炒め物にしてシャキシャキの食感を楽しむ一品にしました。

ベーコンも一緒に炒めることでコクと香りをプラスですね。
味付けも王道な甘辛いヤツ👍

これで飽きずに美味しく頂けましたよー。


大根とベーコンの甘辛炒め (1)


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材料・分量　2人

調理時間：10分

・大根　300g

・スライスベーコン　50g

・青ねぎ　適量


・サラダ油　大さじ2



------------【A】-------------

・醤油　大さじ1

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1





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作り方

1.フライパンにサラダ油を入れて2㎝幅に切ったスライスベーコンを炒めます



2.香りが立ってきたら1.5㎝幅の短冊に切った大根を加えます



3.5分ほど炒めたら【A】を入れます



4.水分が無くなるまで炒めたらお皿に盛って刻んだ青ねぎを散らします




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ポイント

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大根はしっかりと炒めると甘さが際立ちます！


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水分が無くなるまで炒めると味がよく染み込みます！




いい色に仕上がりましたねー。
しっかりと大根に味が染み込んでますね✨

大根自体もなり甘いので優しい味わいになってくれましたね。
食感はかなりしっかりとしたものがあるので食べていても楽しい一品となりました。


というわけで、ごちそうさまでした




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#大根
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