ごぼうとれんこんの根菜コンビで作る炒め物ですね。
実はこれ 娘からの提案でしてね。
先日に適当な葉物野菜をコンソメとレモンで炒めたんですが
これが娘に好評でして
この味付けをごぼうでやってほしいとのこと👍
これは素晴らしい提案ですよ。
いいアイディアを頂いたということでれんこんも合わせて作りました。
娘は普段はれんこんはあまり好まないんですが
これはバクバク食べてくれました💓
こういう酸味の入ったキリっとした味が好きなんですねー👍
材料・分量 2人
調理時間：10分
材料・分量 2人
調理時間：10分
・ごぼう 150g
・れんこん 150g
・パセリ 適量
・オリーブオイル 大さじ2
------------【A】-------------
・顆粒コンソメ 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・水 1/2カップ
作り方
作り方
1.ごぼうは斜めに薄切り、れんこんは縦に切っておく
2.フライパンにオリーブオイルを入れてごぼう、れんこんを炒める
3.3分ほど炒めたら【A】を入れる
4.全体に馴染んだら水を加える
5.水分が飛ぶまで炒めたら器に盛ってパセリを散らす
ポイント
ポイント
レモン汁を入れることで味がぐっと締まります！
水を入れてちょっと煮ることで食べやすい硬さに！
さすがコンソメですねー。
めっちゃ簡単な味付けなんですがコンソメがうますぎるから
これで十分美味しく仕上がってくれました✨
ちなみにワイフはれんこん大好きなので喜んでくれました😁
我が家の女性陣に大好評な一品となりました。
というわけで、ごちそうさまでした
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