先日のワイフの誕生日パーティーをした際に買ったセージがまだ残ってましてね。
慣れないハーブなもんですから使い道をどうしたもんかと悩んでたんですが
ポテトサラダに入れたらどうかなと🥔
刻んだら見た目もいいし香りも出ますからねー。
これがまたとっても美味しく仕上がりましたねー👍
なんかポテトチップスのフレンチドレッシング味みたいな感じ。
見た目はシンプルな感じですが食べたら結構ジャンキーな感じでした😁
これには子供たちにもウケがよくて美味しそうに食べてくれましたねー。
材料・分量 2人
調理時間：15分
材料・分量 2人
調理時間：15分
・じゃがいも 200g
・玉ねぎ 50g
・セージ 5枚
------------【A】-------------
・おろしにんにく 少々
・塩 小さじ1/5
・粗びきこしょう 適量
・レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
作り方
作り方
1.耐熱ボウルに皮を剥いて一口大に切ったじゃがいも入れて500Wのレンジに7分かけます
2.熱いうちにみじん切りに玉ねぎを加えてフォークで潰しながら混ぜます
3.【A】を加えてしっかりと混ぜます
4.粗熱が取れたら刻んだセージ、マヨネーズを加えてさらに混ぜます
5.器に盛って上にセージをのせます
ポイント
ポイント
玉ねぎは熱いうちに入れることで辛味を飛ばします！
セージは冷めてから入れることで香りが飛びません！
レンジだけで出来るのが簡単ですねー。
セージはあまり使わないのでよくわかっていなかったのですが
少量であれば香りは強すぎないので使い勝手はいいかもしれません🍃
ソーセージとかにも入れたりするみたいですね。
というわけで、ごちそうさまでした
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コメント
コメント一覧 (2)
最近、じゃがいもがちょっとお高い感じで、なかなか手が出なくて💦
ケンジ
が
しました