先日なんですが実家から立派な干し椎茸を頂きましてね。
母曰く 丸ごと炊き込みご飯にしたら美味しいよ とのこと。
かなり立派な干し椎茸ですからね。
それはぜひやってみたいと思ったわけです👍
やることっつったら炊飯器に米と水と干し椎茸入れるだけですからね。
あとは勝手に炊いてくれる♨
めっちゃ楽でしたねー。
んで、これがビックリするほど美味しいんです！
あまりの美味しさに
え！干し椎茸と塩しか入れてないで！
ってなりました。
これには家族全員大喜びです。
ものすごい勢いで2合のお米が無くなってしまいました🤣
材料・分量 2人
調理時間：1時間
材料・分量 2人
調理時間：1時間
・米 2合
・干し椎茸 30g
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/2
・水 2合の目盛りの少し上
作り方
作り方
1.炊飯器の釜に洗った米、干し椎茸、【A】を入れる
2.通常通りに炊飯する
こんな感じで干し椎茸が戻っています。
3.干し椎茸を薄切りにしてよく混ぜる
4.器に盛る
ポイント
ポイント
塩は強めにすると味がよく出て美味しい！
干し椎茸は分厚いものだとよく出汁が出ます！
干し椎茸からここまで強烈な出汁が出るとは思いませんでしたねー。
なぜか油を入れて炊いたような、そのぐらいのコクがあって絶品でした。
まだ干し椎茸はあるので、これはもう一度作りたいと思います！
というわけで、ごちそうさまでした
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