珍しく葉っぱつきの大根が買えましてね。
せっかくなので葉っぱも活かしたいと思ったわけです👍
どうしようかなぁと思ったんですが
やっぱりご飯と合わせるのが好きなんですよねー。
というわけでめっちやシンプルな菜めしにしちゃいました。
大根は一緒に炊き込んで葉っぱは塩揉みしてから最後にさっと和えるだけ✨
これで彩りも綺麗に仕上がりましたねー。
味はもう これだよ！これ！ って感じの仕上がりでめっちゃ美味しかったです！
材料・分量 3人
調理時間：1時間
材料・分量 3人
調理時間：1時間
・大根 200g
・大根の葉 100g
・米 2合
・水 2合分より少し少な目
・塩 小さじ1
作り方
作り方
1.炊飯器の釜に洗った米、1㎝角に切った大根、水を入れて通常通り炊飯します
2.炊いている間に5ミリ幅に切った大根の葉と塩を合わせてよく揉んでおきます
3.ご飯が炊けたら大根の葉の水分を絞って加えます
4.よく混ぜて器に盛ります
ポイント
ポイント
大根の葉は最後に加えて色鮮やかに！
大根も入れることで食感の違いが楽しめます！
味付けは塩だけというシンプルさなわけですが
これがもうホントに美味しかったですねー。
そういえば七草にも大根の葉が入ってるので、かなり七草粥と近い味わいでした。
なのでとってもほっこりする胃に優しい一品でしたね😊
というわけで、ごちそうさまでした
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