ポテサラ巾着 (2)


そういえばじゃがいもを最近使ってないなーと思ったわけです🥔
買うのに(笑)

冷蔵庫を見るとそこそこの量がおりまして。
とりあえず何かやってみようかと冷蔵庫を見渡すと油揚げが！

というわけでポテトサラダにして油揚げに詰めて巾着にしちゃいました👍

ポテトサラタにはセロリを少し入れることでグっと香りが増して美味しくなりましたね。
しっかりと焼い油揚げのサクサク感とポテトサラダの相性がよくとっても美味しかったです✨


ポテサラ巾着 (1)

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材料・分量　3人

調理時間：20分

・じゃがいも　300g

・油揚げ　10枚

・刻みねぎ　40g

・セロリ　10g



------------【A】-------------

・マヨネーズ　大さじ2

・塩　小さじ1/5

・醤油　少々




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作り方

1.じゃがいもは皮を剥いて一口大に切ったら耐熱ボウルに入れて500Ｗのレンジに7分かけます

ポテサラ巾着 (3)


2.フォークなどでお好みの大きさまで潰します

ポテサラ巾着 (4)


3.刻みねぎ、刻んだセロリ、【A】を入れてよく混ぜます

ポテサラ巾着 (5)


4.袋状にした油揚げに詰めます

ポテサラ巾着 (6)


5.フライパンで表面がカリっとするまで焼きます

ポテサラ巾着 (7)


6.お皿に盛ります

ポテサラ巾着 (8)





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ポイント

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セロリの香りで美味しさアップ！


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油揚げは焼いてカリっと！






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タグ ：
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