毎週行くスーパーで豚もも肉の塊りがたまに半額で売ってるんですよねー。
売ってたらつい買っちゃう🤣
まぁせっかくの1キロの塊りなのでね。
塊のままじっくりと焼いちゃいました🔥
赤ワインを入れた耐熱皿でじっくりと焼いて焼きながら煮る感じに。
これはもうたまらんお味でしたねー👍
もも肉は硬くなるせいかお安く売ってるわけですが
これだととっても柔らかく仕上がってめっちゃ美味しかったです。
子供たちも美味しすぎて夢中で食べてました💓
材料・分量 5人
調理時間：3時間
材料・分量 5人
調理時間：3時間
・豚もも肉 1キロ
・玉ねぎ 1玉
・にんにく 4片
・イタリアンパセリ 適量
------------【A】-------------
・塩 小さじ2
・クローブ 少々
・ナツメグ 少々
・赤ワイン 1カップ
作り方
作り方
1.豚もも肉にはひし形に切り込みを入れます
2.すりおろしたにんにく、【A】をすり込みます
3.耐熱皿に入れて半分に切った玉ねぎ、赤ワインを入れます
4.アルミホイルをかぶせてオーブンで余熱なしの180度で2時間
アルミホイルを取って250度で20分焼いたらイタリアンパセリを散らします
ポイント
ポイント
にんにくとスパイスでやみつきな味わい！
じっくりと焼いて中は柔らかで外は香ばしく！
めっちゃ時間かかりましたねー😅
まぁでもそれぐらいかけても価値のある一品となりました。
これだったら見かけるたびにもも肉の塊を買っちゃいそうです🤣
というわけで、ごちそうさまでした
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