人参がいっぱいありましてね🥕
それはもうかなりの量で💦
とりあえず細切りにした炒めたら食べやすいかな ということで
豚肉と一緒に炒めました。
きんぴらですが味付けはいつもの醤油ベースではなく
レモン汁と塩ですね👍
ちょっとスパイスも入れてエスニックな感じに。
これはかなり爽やかな味わいになって美味しかったですねー。
酸味も効いているのでこれから暑くなる時期にも嬉しい一品となりました✨
材料・分量 3人
調理時間：20分
材料・分量 3人
調理時間：20分
・豚肉 切り落とし 200g
・人参 200g
・オリーブオイル 大さじ2
------------【A】-------------
・クミン 少々
・ナツメグ 少々
------------【B】-------------
・鶏がらスープ 1カップ
・塩 小さじ1/4
・レモン汁 大さじ1
作り方
作り方
1.鍋にオリーブオイル、細切りにした豚肉切り落としを入れて炒めます
2.豚肉に火が通ったら細切りにした人参、【A】を入れます
3.人参がしんなりするまで炒めたら【B】を加えます
4.水分が無くなるまで炒めたらお皿に盛ります
ポイント
ポイント
細切りにすることで食べやすく！
レモン汁とスパイスでいつもと変わった味わいに！
醤油が入らないと色が綺麗ですねー。
炒めつつもちょっと煮る感じになるので柔らかくて食べやすかったです👍
パンとかにも合いそうな味わいでしたねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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