寒くなって来たからですかねー
ほうれん草がお安く買える機会が増えてきました。
ほうれん草で一番シンプルなのはお浸しですが
そこにちょっと一工夫です👍
マスタードがうちにいっぱいありましてね
こちらを味付けのベースに使いました。
マヨネーズの香りとレモン汁の酸味でとても爽やかな味わいでした。
ワイフがマスタード大好きなので完全にワイフに向けて作ったんですが
とっても喜んでくれましたねー😄
材料・分量 2人
調理時間：10分(漬け時間除く)
材料・分量 2人
調理時間：10分(漬け時間除く)
・ほうれん草 200g
------------【A】-------------
・マスタード 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・水 大さじ2
・塩 小さじ1/5
・粗びきこしょう 適量
作り方
作り方
1.ほうれん草は1分茹でる
2.冷水で冷まして水気を絞ったら4㎝幅に切る
3.【A】タッパに入れてよく混ぜておく
4.ほうれん草を入れて全体を漬ける
5.半日ほど漬けたらお皿に盛る
ポイント
ポイント
ほうれん草は食感が残るように茹ですぎない！
酸っぱいのが苦手な人はレモン汁を控えめに！
茹でて漬けるだけなのでとっても簡単でしたねー。
マスタードってウインナーにつける使い方ばっかり思い浮かびますが
意外といろんな味付けに使えるもんですね👍
他では代用の効かないあの香りは使いこなすと楽しそうです。
というわけで、ごちそうさまでした
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