はみ出るフィッシュバガー (1)


ビンチョウマグロとかキハダマグロのあらとか、スーパーでよく売ってますよねー。
別に血合いではなくて身の端っこの部分って感じのヤツ。

だいたい細長くなってることで多いので、これをカツにしてハンバーガーにしたら面白いのでは！？
ということでやってみました👍

衣付けて揚げてと結構めんどくさいですが見た目は目論見通りにしっかりとはみ出てくれました(笑)
これはいいですねー。

タルタルソースも相性バッチリでお味も最高でしたね✨

これには子供たちもビジュアルにやられたようで
楽しそうに食べてくれました😊

はみ出るフィッシュバガー (2)


f_f_health_45_s32_f_health_45_1nbg

材料・分量　4人

調理時間：25分

・まぐろのあら　400g

・塩　少々

・小麦粉　適量

・卵　1個

・パン粉　適量



・レタス　30g

・ハンバーガー用バンズ　4個



------------【A】-------------

・茹で卵　2個

・玉ねぎ　20g

・マヨネーズ　大さじ3

・オリーブオイル　大さじ1

・レモン汁　小さじ2

・塩　小さじ1/5

・砂糖　小さじ1/5





f_f_health_56_s32_f_health_56_0nbg

作り方

1.【A】をよく混ぜてタルタルソースを作っておきます(茹で卵と玉ねぎはみじん切り)

はみ出るフィッシュバガー (5)


2.まぐろのあらには塩をして小麦粉をつけておきます

はみ出るフィッシュバガー (3)


3.卵、パン粉の順につけます

はみ出るフィッシュバガー (4)


4.180度に熱した油で揚げます

はみ出るフィッシュバガー (6)


5.狐色になったり取り出しておきます

はみ出るフィッシュバガー (7)


6.ハンバーガー用のバンズは軽く温めておきます

はみ出るフィッシュバガー (8)


7.バンズ(下)、レタス、カツ、タルタルソース、バンズ(上)の順に重ねます
はみ出るフィッシュバガー (9)




f_f_object_20_s32_f_object_20_0nbg

ポイント

retenn-illust5

細長いカツはインパクト抜群！


retenn-illust5

タルタルソースが相性バッチリです！




まぐろのあらなので見た目に反してお安いのも嬉しいですねー💰
今回はビンチョウマグロだったので結構あっさりとしていて
カツにするといい感じでした。

タルタルソースとの相性もよくペロリと食べちゃいましたね。


というわけで、ごちそうさまでした





気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー 

 
インスタもやってます
アイコン





電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています


タグ ：
#ハンバーガー
#まぐろ
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報