鰤とトマトのオーブン焼き (2)


天然の鰤の切り身がお安く買えましてね。
この時期の天然の鰤は脂がぜんぜんのってないのでめっちゃ安いんです(笑)

といってもしっかりと身の詰まって感じがまたお魚の味をしっかりと感じられて美味しいんですよねー。
そんなわけでオリーブオイルをたっぷりと使ってトマトと一緒にオーブンで焼きました🍅

オイルのコクとトマトのジューシーさでとっても美味しく頂けましたねー。
やっぱりオーブンで焼いたお魚は美味しいです！


鰤とトマトのオーブン焼き (1)


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材料・分量　3人

調理時間：25分

・鰤切り身　300g

・トマト　400g

・水菜　20g



------------【A】-------------

・おろしにんにく　小さじ1

・オリーブオイル　大さじ3

・塩　小さじ1/3

・乾燥オレガノ　適量





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作り方

1.耐熱容器に薄切りにしたトマト、鰤切り身をのせて【A】を上からかけます

鰤とトマトのオーブン焼き (3)


2.余熱なしの200度のオーブンで25分焼いたら4㎝幅に切った水菜をのせます

鰤とトマトのオーブン焼き (4)





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ポイント

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オーブンで焼くだけなのでとっても簡単！


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オレガノはトマトとの相性が抜群です！




かなりシンプルな感じですが美味しかったですねー。
これぞイタリアンってな一品となりました✨

これには子供たちもとっても気に入ったご様子で美味しそうに食べてくれました。



というわけで、ごちそうさまでした





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#鰤
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