鯖がお安く買えましてね。
といっても生の鯖って塩焼きにするとパサっとしててそんなに美味しくないんですよねー💦
なので煮付けとかになっちゃう。
それでも塩焼きで食べたいって思ったのでオイルに漬けてから焼きました👍
中までしっかりと染み込むか というとそこまでではないんですが
皮がすごいですねー✨
もうバリバリといってもいいぐらいの食感でめっちゃ美味しかったです！
材料・分量 4人
調理時間：20分(漬け時間は除く)
材料・分量 4人
調理時間：20分(漬け時間は除く)
・鯖切り身 250g
・すだち 1個
・オリーブオイル 大さじ4
・塩 適量
作り方
作り方
1.ビニール袋に鯖切り身、オリーブオイルを入れて一晩冷蔵庫で寝かせます
2.食べやすい大きさに切って皮に切り目を入れ塩をします
3.グリルで焦げ目がつくまで15分ほど焼きます
4.お皿に盛ってすだちを添えます
ポイント
ポイント
オリーブオイルをたっぷり使うといい感じになります！
焼くときは皮をしっかりと焼いてパリパリに！
さすがに表面に油がしっかりとついているだけあって焼いた時の焦げ目がいいですねー🔥
揚げたかのような雰囲気です🤣
これには子供たちも気に入ってくれて美味しそうに食べてくれました。
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント