ミックスベジタブル丼 (1)


ワイフが冷凍の1キロのミックスベジタブルを買ってきてくれましてね🌽
まぁ子供はあんまり好きじゃない食材ではあるんですが
ミックスベジタブルそのものの味を前面に押し出したら食べるんじゃないかという発想で
がっつり丼にしました🍚

味付けはバター醤油にコンソメ
これはもう間違いないだろうと思ったんですが、娘からは微妙な反応🤣
息子もめっちゃ食べてると思ったらグリーンピースだけ全残し(笑)

私はワイフは二人で旨い旨いと言いながら食べてたんですけどねー💦

子供受けは悪かったですが味は抜群でめっちゃ美味しかったです！



ミックスベジタブル丼 (2)


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材料・分量　3人

調理時間：15分

・ミックスベジタブル　250g

・卵　2個

・ご飯　600g


・バター　10g

・醤油　小さじ2



------------【A】-------------

・顆粒コンソメ　小さじ

・片栗粉　小さじ1

・水　1/2カップ





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作り方

1.フライパンにバター、ミックスベジタブルを入れて炒めます

ミックスベジタブル丼 (3)


2.別のフライパンで目玉焼きを作っておきます

ミックスベジタブル丼 (4)


3.全体が温まったら醤油を加えます

ミックスベジタブル丼 (5)


4.醤油が全体に絡んだら【A】を加えてとろみがつくまで火にかけます

ミックスベジタブル丼 (6)


5.器にご飯を盛って4をかけて目玉焼きをのせます







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ポイント

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バター醤油とコンソメでコクをプラス！


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片栗粉でとろみをつけることでご飯と絡みやすいです！






まな板がいらないってのがすごくよかったですねー♪
かなりお手軽にできるし作るのも楽しかったんですが
唯一の誤算は子供受けが悪かったことでしょうか(笑)🤣

ミックスベジタブルはまだいっぱいあるので他に食べてくれそうな料理を考えるしかないですね！



というわけで、ごちそうさまでした





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