ミートボールトマトスパゲッティ (1)



ちょっと今日は凝った一品ですね。
ミートボールとパスタを合わせました🍝

味付けはトマトソースで🍅

これはもう間違いないですね。
ミートボールを焼いたフライパンでそのままトマトソースを作るのでコクがすごい!
これがスパゲッティにしっかりと絡むのでもうたまらい味わいでした。

超こってりですが中毒性抜群なお味でいくらでも食べちゃいますね。
これには子供たちも一心不乱にバクバク食べてましたねー(笑)


ミートボールトマトスパゲッティ (2)

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材料・分量 3人

調理時間:25分


・合いびき肉 200g

・玉ねぎ 100g


------------【A】-------------

・卵 1個

・パン粉 大さじ1

・塩 小さじ1/3

・ナツメグ 適量



・スパゲッティ 200g



------------【B】-------------

・トマト缶 1缶(400g)

・水 1/2カップ

・塩 小さじ1/2



・バジル 10g




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作り方


1.ボウルに合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜます

ミートボールトマトスパゲッティ (3)


2.フライパンに一口大に丸めた挽き肉を入れて焼きます

ミートボールトマトスパゲッティ (4)


3.全体に焦げ目がついたら【B】を入れて8分煮詰めます

ミートボールトマトスパゲッティ (5)


4.その間にスパゲッティを茹でておきます

ミートボールトマトスパゲッティ (6)


5.茹で上がったスパゲッティを加えてよく混ぜます

ミートボールトマトスパゲッティ (7)


6.お皿に盛ってバジルを散らします
ミートボールトマトスパゲッティ (8)



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ポイント


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ミートボールを焼いて出た脂ごとソースにして濃厚な味わいに!


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トマトはしっかりと煮詰めることで酸味を飛ばします!





具材がゴロっとしているとパスタも見た目が贅沢になっていいですねー。
バジルも入ることで彩りもよかったです✨

ルパン三世のカリオストロの城のスパゲッティをちょっとイメージしたのは秘密(笑)



というわけで、ごちそうさまでした






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