今日は合いびき肉を使った一品ですね。
お得意のトマト缶を使います(笑)🍅
合いびき肉をしっかりと炒めてじゃがいもとトマト缶で煮るだけのとっても簡単な一品です。
味付けはスパイスを加えるとことで食欲をそそる風味をプラスします。
じゃがいもしっかりと大き目に切っているので食べ応えもありましたねー👍
以前に何度か作っているチリビーンズ的なのとかなり似てますねー。
トマトで単調になりがちな味も合いびき肉とスパイスでやみつきなあじわいになる一品でした。
材料・分量 4人
調理時間：25分
材料・分量 4人
調理時間：25分
・合いびき肉 150g
・じゃがいも 300g
・玉ねぎ 100g
・セロリ 50g
・カットトマト缶 1缶(400g)
・パセリ 適量
------------【A】-------------
・ナツメグ 2つまみ
・クローブ 2つまみ
・クミン 2つまみ
・塩 小さじ1
作り方
作り方
1.鍋に合いびき肉を入れて炒めます
2.合いびき肉に火が通って水分が無くなったら【A】を加えます
3.しっかりと炒めたら皮を剥いて大き目に切ったじゃがいもくし形に切った玉ねぎ、2㎝幅に切ったセロリを加えます
4.玉ねぎが透き通るまで炒めたらトマト缶、塩を加えます
5.蓋をして15分ほど弱めの中火で煮ます
6.器に盛ってパセリを添えます
ポイント
ポイント
合いびき肉をしっかりと炒めることで臭みを飛ぶ上に味が濃厚になります！
じゃがいもは大き目に切って食べ応え抜群！
つくってみると意外と簡単でしたねー。
これには子供たちもとっても気に入ってくれたようで美味しそうな食べてました😁
こういうミートソースっぽいの子供は好きですからねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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